Диабетът засяга около един на петнадесет души във Великобритания - това е сериозно здравословно състояние, но също така може да се контролира ефективно. Един от начините за управление на диабета е следването на здравословен активен, растителен начин на живот, според експерти.

управлявате

В това ръководство ще обсъдим какво е диабет, симптомите на състоянието, как може да се управлява или дори да се обърне с диета и кои растителни храни са най-подходящи за тези, които живеят с диабет.

Какво е диабет?

Диабетът се причинява от високи нива на глюкоза в кръвта и има два често срещани типа на заболяването: тип 1 и тип 2.

Diabetes UK обяснява на своя уебсайт, „Когато имате диабет тип 1, изобщо не можете да произвеждате инсулин. Ако имате диабет тип 2, това е малко по-различно. Инсулинът, който произвеждате, или не може да работи ефективно, или не можете да произведете достатъчно от него. "

Продължава, „И при двата вида диабет, тъй като глюкозата не може да попадне във вашите клетки, тя започва да се натрупва в кръвта ви. И твърде много глюкоза в кръвта ви причинява много различни проблеми. "

Диабетът тип 2 обикновено се причинява чрез начин на живот. Според клиника Майо, колкото по-малко активен е човек, толкова по-голям е рискът от диабет. Диабетът тип 1 е по-скоро загадка и в някои случаи състоянието може да се корени в генетиката.

Mayo Clinic казва, „точната причина за диабет тип 1 е неизвестна. Обикновено собствената имунна система на тялото - която обикновено се бори с вредните бактерии и вируси - погрешно унищожава клетките, произвеждащи инсулин в панкреаса. "

Какви са симптомите на диабет?

Симптомите на диабета могат да варират. За тези с тип 1 симптомите могат да включват прекомерно уриниране, жажда, силна умора и загуба на тегло. „За да се опита да получи енергия, тялото разгражда запасите от мазнини, за да осигури гориво,“ казва Диабет Великобритания. „Ето защо хората често отслабват, преди да открият, че имат диабет тип 1.“

Диабет тип 2 има подобни симптоми. Също така може да доведе до много бавно заздравяване на порязвания и паша и появата на инфекции като млечница.

Diabetes UK казва, „Много хора нямат никакви симптоми или не ги забелязват. Някои хора не смятат, че симптомите са важни, така че не искайте помощ. " Това добавя, "Това означава, че някои хора живеят с диабет тип 2 до 10 години, преди да бъдат диагностицирани."

Веганска диета и управление на диабета

След поставяне на диагнозата следващото нещо, за което много хора с диабет трябва да се замислят, е начинът им на живот и диетата им.

Веганската диета с високо съдържание на пълноценни храни на растителна основа може да помогне за управление на състоянието. "Чрез хранене на здравословна веганска диета с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини, но достатъчно балансирана, за да включва фибри и протеини, нивата на глюкоза в кръвта могат да бъдат улеснени за контрол", казва Глобалната диабетна общност.

Това добавя, „Този ​​тип диета, особено когато се комбинира с упражнения, може да помогне за намаляване на нивата на кръвната глюкоза и по-добро управление на диабета.“

Неотдавнашно проучване на повече от 2000 млади възрастни - представено на Nutrition 2019 - подкрепя тази гледна точка. За участниците, които са увеличили количеството плодове, зеленчуци и ядки в диетата си в продължение на 20 години, рискът от развитие на диабет тип 2 е бил 60 процента по-нисък от тези, които не са.

Според проучване от Лондонския университет, растителната диета също може да помогне за облекчаване на симптомите на депресия при пациенти с диабет тип 2, както и други проблеми с психичното здраве.

Критичен анализ на повече от 400 индивиди с диабет на възраст около петдесетте години разкри, че физическото и емоционалното качество на живот се подобряват след преминаване към веганска диета.

Водещият автор на изследването Анастасиос Тумпанакис каза, „Бихме казали, че хората с диабет тип 2, спазващи растителна диета, може да са по-щастливи, тъй като, както показват проучванията, мнозинството установи, че чрез този начин на хранене те могат да имат по-добър контрол върху състоянието си.“

Болката в нервите също е по-рядко срещана при тези, които следват растителна диета, според проучването. Тези, които са останали на не-веганска диета, съобщават за загуба на контрол на температурата в краката си, което предполага, че растителните храни могат да помогнат за забавяне на прогресивното увреждане на нервите при страдащите от диабет.

Шест от 11 проучвания показват, че хората значително намаляват или спират напълно лекарствата си, когато следват веганска диета.

Тумпанакис каза: „Ако чрез диета те могат да подобрят физическите си симптоми и нивата на глюкозата си и да намалят или дори да спрат някои от лекарствата си, това ще окаже огромно влияние върху качеството им на живот.“

Може ли диета на растителна основа да обърне диабет?

Много медицински експерти смятат, че здравословната диета на растителна основа може да помогне да се обърне диабет тип 2.

В Словакия диетата с естествени хранителни взаимодействия (NFI) - която насърчава консумацията на цели храни на растителна основа - е в процес на изпитания в Националния институт по диабет и ендокринология.

Според изследователите диетата - която е разработена след няколко години проучване на взаимодействията на химикалите в храната - може да помогне за преобръщане на диабет тип 2, без да е необходима по-нататъшна медицинска намеса. Препоръчителните ястия по диетата включват Weetabix със семена от чиа и бадемово мляко и киноа с тъмнозелени зеленчуци и кедрови ядки.

Уебсайтът на изследователите казва, „за кратък период от време, обикновено 12-10 седмици, последователното повтаряне на процеса премахва малките липидни частици от тялото и обръща диабет тип 2. Това е без никаква допълнителна медицинска намеса и постоянно намаляване на досегашните ви лекарства, докато не спрете да го приемате напълно. "

Те не са сами в това мислене. Американският колеж по медицина на начина на живот (ACLM) препоръча онлайн програма, която насърчава страдащите от диабет да приемат растителна диета, за да обърнат състоянието. А веганът д-р Нийл Барнард пусна книга с растителни рецепти, особено за хора, които искат да обърнат диабет тип 2.

Президентът на Бруклинския квартал Ерик Адамс твърди, че е история за успех по отношение на обръщането на диабета с растителна храна.

Адамс губеше зрението си от състоянието и страдаше от увреждане на нервите в ръцете и краката си. Той твърди, че макар да не му е препоръчан от лекар по това време, той е решил да вземе нещата в свои ръце и да управлява състоянието си с активен начин на живот и здравословна веганска диета.

В рамките на три месеца Адамс казва, че диагнозата му е обърната и той е успял безопасно да спре да приема лекарствата си.

Той не е единственият със семейството си, който страда от състоянието, което той определя към вида храни, които всички са израснали - душевна храна като пържено пиле, свинско и сос.

Той каза на Everyday Health, „представете си вълнението, което изпитвам, наблюдавайки майка си, която се инжектира [с инсулин] от моя 2-годишна възраст, сега ме чуйте да й казвам, че тя може да обърне състоянието си. Дори не мога да изразя емоциите, които са свързани с това. "

Кои са най-добрите храни на растителна основа, които да ядете, за да управлявате или обръщате диабет?

Веган диетата може да се състои от много различни храни; естествено, някои от тях имат по-голяма хранителна стойност от други. Според много медицински експерти, нейните пълноценни растителни храни, по-специално, че тези, които искат да управляват или да обърнат диабета си, трябва да обърнат внимание.

Според Diabetes UK това са седем от най-добрите веган храни, които можете да добавите към вашата диета, ако страдате от здравословното състояние.

1. Храни на соева основа

Храните на соева основа като тофу, темпе и сирене без млечни продукти на основата на соя - наред с много други съставки - могат да предложат на тялото много хранителни ползи. Те са богати на протеини и често могат да съдържат и омега 3, мастна киселина, за която много хора често разчитат на риба.

Според Diabetes UK хората с диабет са изложени на по-висок риск от развитие на сърдечни заболявания, което означава, че обръщането на внимание на опаковането на здравословното за сърцето омега 3 е жизненоважно.

2. Ядки и семена

Ядките и семената са с високо съдържание на протеини, и по-специално орехите, ленените семена и рапицата са добър източник на омега 3, според Diabetes UK. Бадемите също са добър източник на калций и повечето сортове ядки са добър източник на желязо.

3. Тъмнозелени зеленчуци

Не е нужно да ядете месо, за да получите достатъчно количество желязо в диетата си, да опаковате храната си с тъмнозелени зеленчуци - като броколи, аспержи и рукола - които са пълни с желязо. Зеленчуците като тиквички и зърна едамаме също са пълни с доброта и са източник на витамин С.

4. Сушени плодове

Сушените плодове са друг източник на желязо, а стафидите и сините сливи са добри източници на витамин С. Диабетът в Обединеното кралство отбелязва: „Консумирането на повече плодове и зеленчуци също може да помогне [с приема на желязо], тъй като те са с високо съдържание на витамин С, което увеличава количеството желязо, което тялото усвоява. "

5. Фасул и варива

Опакованите с протеини зърна и варива могат да бъдат център на много ястия - мексикански ястия, италиански ястия, индийски ястия, каквато и храна да ви хареса, вероятно можете да замените месото с боб и варива. По-специално бъбреците и нахутът са с високо съдържание на калций, което е важно за поддържането на здрави кости.

6. Храни, обогатени с B12

Веганските кисели млека, млякото и спредовете могат да бъдат обогатени с B12, който е жизненоважен за поддържането на здрава кръв и нервна система, казва Diabetes UK. Ако не можете да съберете достатъчно количество B12 с храната, помислете за прием на растителен витамин.

7. Мляко без млечни продукти

Млякото без млечни продукти е добър източник на калций и В12; на пазара има редица сортове, като марки създават мляко от кокосови орехи, бадеми, коноп, овес и дори ядки от макадамия.

Тази публикация е последно променена на 5 ноември 2019 г. 18:24

Старши редактор, Великобритания | Саутси, Обединеното кралство

Шарлот пише за устойчива красота, храна, пътувания и култура. Тя има бакалавърска степен по история и следдипломна диплома по културно наследство.