Триглицеридите със средна верига (MCT) са вид наситени мазнини, които се съдържат в кокосовото масло, маслото от палмови ядки и млечните мазнини. Как се произвежда MCT маслото и има ли сериозни доказателства, свързващи MCT маслото и загубата на тегло?

загуба тегло

Как се прави MCT масло?

MCT маслото се произвежда чрез изкуствен процес, наречен фракциониране. Това включва извличане и изолиране на MCT (най-често от кокосово масло). Кокосовото масло естествено съдържа много триглицериди със средна верига. Въпреки че най-често се извличат или каприлова киселина (C8), капринова киселина (C10) или комбинация от двете. Четенето на списъка на съставките на бутилката ще ви информира какъв тип средноверижни триглицериди се намират в бутилката.

Как се абсорбира и метаболизира MCT маслото?

MCT маслото се абсорбира по-ефективно в тялото в сравнение с дълговерижните мастни киселини като зехтин или соево масло. MCT маслото се абсорбира директно в порталната кръв и не се нуждае от жлъчка за абсорбция. Той се метаболизира предимно в черния дроб. Това променено усвояване и метаболизъм предотвратява лесното му съхранение като мазнина в тялото.

MCT масло и отслабване

Анализ на клиничните изследвания разгледа 13 различни проучвания и установи, че умерената загуба на тегло води до хора, които консумират МСТ в сравнение с лица, които не приемат МСТ. MCT намаляват телесното тегло с 0,51 kg, намаляват обиколката на талията с 1,46 cm и обиколката на тазобедрената става с 0,79 cm в сравнение с контролна група, която не приема MCT. Може би тази загуба на тегло се е получила, тъй като се казва, че МСТ са по-засищащи. По този начин са необходими по-малко MCT масло в сравнение със зехтин или соево масло, за да получите същото пълно усещане.

Съображения за наситени мазнини

MCT маслото, независимо как се получава, е вид наситени мазнини. Доказателствата показват, че наситените мазнини могат да повишат LDL холестерола в кръвта и това може да допринесе за сърдечни заболявания. По този начин Американската сърдечна асоциация предлага да се ограничи диетичната консумация на наситени мазнини.

Заключение

MCT маслото е висококалорично. 1 супена лъжица MCT масло съдържа 14g мазнини, 100% от които са наситени и 115 калории. Тъй като е с високо съдържание на калории, яденето с изоставяне и надеждата за отслабване е контрапродуктивно. Тъй като MCT маслото е вид наситени мазнини и е доказано, че наситените мазнини повишават нивата на холестерола, струва си да помислите два пъти за това как MCTs се използват във вашата диета. И накрая, резултатите от горната статия за преглед показват много малка допълнителна загуба на тегло от 1 килограм, когато MCT масла се консумират в сравнение с дълговерижни мастни киселини. В крайна сметка в този момент са необходими повече изследвания по темата за MCT маслата и отслабването.

Първоначално публикувано на 23 април 2019 г.,
Актуализирано: 30 ноември 2019 г.