Пролетта е тук, което означава, че отново сме на път да навлезем в „сезона на кихане“, когато дърветата и тревата започват да се опрашват. Това време на годината може да бъде изключително сложно, ако страдате от алергии като сенна хрема, поради което днес си помислих, че ще разгледам ролята на вашата диета и кои видове храни могат да навредят или възпрепятстват вашите симптоми на алергия.

Какво е ниско хистаминова диета?

Когато става въпрос за сенна хрема и алергии, хистаминът често се възприема като основен враг, причинител на повечето симптоми, които се появяват. Въпреки това, хистаминът сам по себе си не е лошо нещо и всъщност е доста важен, когато става въпрос за вашия имунен отговор. Например, хистаминът помага за разширяване на кръвоносните Ви съдове, като позволява на белите кръвни клетки достъп до засегнатата област, за да могат те да се справят по-ефективно с наранявания, инфекции или патогени.

диетата

За съжаление обаче, в случай на алергии, тази реакция може да бъде сложна; като начало имунната ви система всъщност не реагира на заплаха, а реагира на безвредни вещества като полени, животински пърхот или прах. След като идентифицират тези невинни частици като враг, вашите мастоцити (които са разположени по цялото тяло, включително кожата, стомаха и съединителните тъкани) ще отделят прекомерни количества хистамин, което от своя страна насърчава възпалението и производството на слуз, което води до много от познаващите симптоми на алергия, с които сте запознати.

Избягването или понижаването на нивата на хистамин е естествено приоритет за много страдащи от сенна хрема. Тук се появява вашата диета, тъй като много различни храни или съдържат хистамин, или могат да насърчат неговото разпространение. Последното нещо, което искате в разгара на особено лош пристъп на сенна хрема, е да изострите симптомите си, като ядете грешни храни. Това накара мнозина да търсят диети с нисък хистамин, като избягват или напълно бойкотират някои храни, които съдържат това химично съединение.

Кои храни съдържат хистамин?

  • Ферментирали храни: комбуча, кисело зеле, отлежало сирене, кисело мляко, заквасена сметана
  • Сушени меса: колбаси, салам, пушена шунка, бекон
  • Консерви от риба: сьомга, скумрия, мелодия
  • Оцет
  • Предварително опаковани готови ястия
  • Бобови растения: нахут, соя, леща
  • Спанак

Кои храни могат да насърчат хистамина?

  • Цитрусови плодове: лимони, лайм, грейпфрут
  • Добавки
  • Консерванти
  • Домати
  • Алкохол

Както можете да видите от горния списък, има богата гама от храни, които имат потенциал да повишат нивата на хистамин. Ето защо един от основните проблеми, свързани с приемането на ниско хистаминова диета, е развитието на хранителен дефицит. Ето защо диетите с ниско ниво на хистамин обикновено се препоръчват само ако подозирате, че имате непоносимост към хистамин, а не ако страдате от алергия като сенна хрема.

И така, какво можете да направите, ако изваждането на хистамина напълно от вашата диета е извън масата? Е, въпреки че не съм голям фен на пълното елиминиране на някои групи храни излишно, ако все пак се борите по време на алергичния сезон, може би бихте могли да опитате да включите повече храни с естествени антихистаминови и противовъзпалителни свойства, за да се справите с излишното хистамин, циркулиращ през тялото ви.

Какви храни са добрите антихистамини?

1. Чесън

Често се препоръчва да се запасите с чесън по време на сезона на настинка и грип, но добавянето на малко повече от тази остра миризма към вашата диета по време на сезона на сенната хрема също може да бъде много полезно. Чесънът не само е богат на витамин С, мощно антихистаминово хранително вещество, но също така съдържа специално съединение, наречено „кверцетин.“ Кверцетинът, подобно на витамин С, действа като естествен антихистаминов агент, а освен това помага за премахване на свободните радикали, които могат да увредят вашата имунна система. Чесънът също така съдържа допълнителен компонент за разрушаване на хистамин, наречен алицин, който действа като естествен деконгестант, помагащ за облекчаване на запушените запушени носове.

Най-горният ми съвет: Чесънът може лесно да се добавя към супи и яхнии, но ако искате по-лятна храна, която съдържа прилично количество чесън, можете да опитате тази рецепта за печени чеснови равиоли, поднесени с лека, хрупкава странична салата.

2. Джинджифил

Подобно на чесъна, джинджифилът е друга храна, която често се споменава през зимните сезони, но е може би най-известна със своите свойства против гадене. Въпреки това, джинджифилът може да работи и като естествено противовъзпалително средство, като помага за облекчаване на част от отока, свързан с алергии - изследванията дори подкрепят тази полза, тъй като проучване от 2015 г., публикувано в Allergic Diseases - New Insights, установи, че джинджифиловите капсули са в състояние да намалете значително симптомите на сенна хрема на всеки участник, като се справите с кихането и синузита. 1 Ето защо е включен в нашия шейк за взривяване на Hayfever!

Обикновени суапове: Защо не замените чашата си с кофеин с по-пикантна смес? Кофеинът може да стимулира производството на хистамин, плюс млякото, което обикновено се намира тук, може да стимулира отделянето на слуз, блокирайки носните Ви канали. Чаят от джинджифил, от друга страна, има естествени антихистаминови свойства и всъщност може да помогне за облекчаване на запушените запушени носове. Моята лична любима смес от чай от джинджифил е Yogi Tea’s Ginger Harmony, която комбинира екстракти от джинджифил със сладка канела и сладник.

3. Ананаси

Сладки и екзотични, ананасите определено са популярен плод, който трябва да имате в режим на готовност, когато времето най-накрая започне да се нагрява; те не само имат страхотен вкус, но ананасите са изключително богат източник на витамин С. Както вече споменах, витамин С е ключово хранително вещество, когато става въпрос за борба с хистамина (ако не ми вярвате, просто разгледайте нашите Блогът на съветника по алергии Луиз „7 хранителни съвета, които да ви помогнат да оцелеете през сезона на сенната хрема“). Ананасите обаче не са просто чудесни източници на витамин С; те също съдържат мощно противовъзпалително съединение, бромелайн, което може да помогне за намаляване на отока.

Горният ми съвет: Ананасите са прекрасно допълнение към вашата диета през по-топлите пролетни и летни месеци. Обичам да ги използвам в плодови салати, но в нашия център за рецепти намерих вкусна рецепта за ананасови ледени близалки, която може да искате да опитате и вие!

4. Сьомга

Сьомга? Но нали вече споменах, че рибните консерви са основен хранителен източник на хистамин? Е, да, но тук трябва да се наблегне на думата консерви. Прясна, мазна риба като сьомга може действително да помогне в случай на алергии като сенна хрема, тъй като те са богати на омега-3 мастни киселини. Този конкретен вид мастни киселини може да бъде изключително полезен, тъй като те могат да помогнат за намаляване на възпалението, основна причина за симптомите на сенна хрема. Правилният баланс на омега-3 мастните киселини може също да помогне за регулиране на нивата на омега-6, противовъзпалителна мастна киселина, често срещана в мазни, пържени храни.

Горният ми съвет: Включването на мазна риба във вашата диета е добре и добре, ако се радвате да ядете месо, но ако сте веган или вегетарианец, тогава източниците ви могат да бъдат по-ограничени. Все пак все още можете да намерите омега-3 в растителни източници като семена от чиа, масло от конопено семе, ядки като орехи и ленени семена.

5. Куркума

Сигурен съм, че досега повечето от вас са чували за куркума; тази супер подправка започна да завладява света преди няколко години и сега е навсякъде, от кафенета до рафтовете на улиците. Причината, поради която тази подправка е спечелила толкова много признание, се дължи до голяма степен на съдържащото се в нея съединение, наречено куркумин. Естествен противовъзпалителен агент, куркуминът може да действа и като антиоксидант, борба срещу увреждането на свободните радикали. Що се отнася до поленовите алергии, проучванията са установили, че куркуминът може да бъде полезен за облекчаване на носните симптоми като запушване и кихане. 2

Най-горният ми съвет: Добавките с куркума са в мода днес, но в идеалния случай малко и често са начинът, по който трябва да се върви. Ето защо добавянето на повече куркума към вашата кухня може да е добра идея. Има много рецепти, от които можете да избирате тук - защо не опитате тази затопляща рецепта за кокосов орех, спанак и червена леща Dhal.

6. Коприва

Последно, но определено не на последно място, коприва! Това може да не звучи като особено привлекателен участник в този списък, но копривата повече, отколкото я печели тук. Това растение има мощни противовъзпалителни свойства и всъщност може да помогне за облекчаване на симптоми като зачервяване, дразнене, хрема и възпалени очи. Колкото и някои да твърдят, че триенето на растенията върху кожата ви може да помогне, определено НЕ бих посъветвал да преминете към този метод на приложение. Вместо това може да е по-добре да опитате няколко чаши чай от коприва или да инвестирате в билкови лекарства като нашите капки от уртика.

Моят най-добър съвет:


„След като взех продукта, бодливият ми слух бе намален драстично.“

Може ли медът да помогне при алергии?

Що се отнася до храните, които се борят със сенна хрема, местният мед е този, който наскоро влезе в много радари на хората. Дали обаче този хранителен продукт може действително да помогне, е предмет на дискусия и засега няма ясен отговор по двата начина. Ако искате да научите повече за някои от ключовите моменти около този дебат, предлагам да разгледате блога на Луиз „Може ли медът да помогне на сенната треска?“

Къде да закупите продукти на A.Vogel на местно ниво

Търсите нашите продукти в магазин близо до вас? Не сте сигурни дали вашият любим магазин за здравословни храни продава нашите продукти?

За да намерите местния независим магазин, продаващ нашите продукти, просто напишете пощенския си код по-долу.