Изследователите откриват защо е толкова трудно да свалите тези излишни килограми.

8 октомври 2008 г. ? - Искате ли друга причина, поради която не трябва да прекарвате твърде много време в коритото? Тъй като постоянното ядене на твърде много храна за период от няколко седмици може да обърка мозъка ви, отнема способността ви да контролирате апетита си.

контролирайте

Това е основната констатация в ново проучване от Университета на Уисконсин-Медисън, което може да помогне да се обясни защо след като сте натрупали тези излишни килограми, е наистина трудно да ги свалите. Изследването е публикувано в текущия брой на списание Cell.

„Открихме защо апетитът не се затваря“, казва Донгшенг Цай, асистент по физиология в UW-Madison, в телефонно интервю, дори след като човек е консумирал достатъчно храна, за да поддържа правилния баланс между приема на калории и изразходвана енергия.

Отговорът се крие в нормално неактивен "път" през критична част от мозъка, който оживява след поне няколко месеца "преяждане", каза той. Пътят е курс, чрез който мозъчните клетки предават импулси от произхода си до местоназначението си. Но в този случай нормално неактивен път се захранва отново и пречи на "сигнализирането", което трябва да каже на мозъка, че сте имали достатъчно за ядене.

"Не говорим за един ден, или дори за няколко дни" на преяждане, каза Кай. "Не е твърде дълго. Два или три месеца прекомерно хранене, диета с високо съдържание на мазнини и захар", може да събуди пътя, каза той.

След като пътят бъде мобилизиран, каза той, той може да „доведе до редица дисфункции, включително резистентност към инсулин и лептин“. Лептинът е мастен хормон, необходим за контрол на апетита. Инсулинът понижава кръвната захар, като кара клетките да го извличат от кръвния поток. И двете са от решаващо значение за поддържане на баланса между приема на калории и разходите за енергия.

Добрата новина е, че може да е възможно да се затвори този очевидно остарял път в мозъка, като по този начин се възстанови способността на затлъстелия човек да контролира апетита си. Важно е, че активирането на пътя предхожда затлъстяването при лабораторни мишки, така че очевидно е част от причината за увеличаване на теглото, а не само от резултата.

"Тези експерименти и резултати показват, че свръхпредлагането на общи хранителни вещества може остро да активира хипоталамусния [път] преди началото на затлъстяването", се казва в изследването.

Цай и колегите му са фокусирали своите изследвания върху хипоталамуса, частта от мозъка, която през последните 10 до 15 години е била призната за мозъчен „щаб” за поддържане на енергиен баланс. Те са използвали лабораторни мишки за своите изследвания, тъй като не е практично да се дисектират човешки мозъци след продължителен период на преяждане, но са уверени, че откритията ще се отнасят и за хората.

"Много пътища, установени при животните, са абсолютно еднакви при хората", каза Цай.

Същият тип пътека всъщност играе критична роля в цялата имунна система на тялото, но той няма известна функция в хипоталамуса. Cai предполага, че това може да е остатък от древна имунна система, която вече не е активна.

В своя доклад изследователите определят пътя като "главен превключвател и централен регулатор" на имунната система на тялото, така че простото му изключване би било пагубно. Предизвикателството е да се измисли начин, евентуално медикаментозно или генно инженерство, който да поддържа пътя жив за имунната система, но да го държи в покой в ​​хипоталамуса, където очевидно всичко, което прави, създава проблеми. Това може да отнеме години, разбира се, дори ако приемем, че основните открития се раждат от по-нататъшни изследвания.

Изследването показва, че критичната сигнална функция на два хормона, инсулин и лептин, се нарушава, когато пътят в хипоталамуса се активира.

"Инсулинът е хормон, секретиран от панкреаса, а лептинът е друг вид хормон, секретиран от мастната тъкан", каза Цай. „Когато получим достатъчно калории, тези два хормона пътуват до мозъка и казват на хипоталамуса, че е време да спре да яде, имате достатъчно калории.

"Но тези две системи за съобщения могат да бъдат прекъснати от активирането на открития от нас път, така че апетитът да не се затваря", каза той.

Вероятно е и съобщението, което казва на мозъка да увеличи енергийните разходи, също да бъде спряно, каза Кай. Така че, вместо да излезе и да излезе от излишните калории, диетата подремва.

Това потапя човека в спирала надолу, яде все повече и повече и качва все повече и повече килограми. Стражите, които трябва да поддържат правилния баланс между потреблението на калории и енергийните разходи, остават безмълвни, деактивирани от повторното активиране на част от мозъка, която не би трябвало да е там.

"Нашата работа бележи първоначален опит да проучим дали инхибирането на вродения имунен път в хипоталамуса може да помогне за калибриране на зададената точка на хранителния баланс и следователно да помогне за противодействие на енергийния дисбаланс и заболявания, предизвикани от прекомерно хранене", се посочва в доклада.

С други думи, може би тук има начин да нулирате апетита и да улесните много по-лесно изхвърлянето на тези излишни килограми. Изследването също така предполага, че в някои случаи на работа има повече от просто липса на воля, когато става въпрос за отслабване.