От диетолог, Juliette Kellow BSc RD

продукти

Преди появата на нискомаслено мляко, много отслабващи изрязват млякото и други млечни продукти от диетата си в опит да отслабнат.

Дори и днес не е необичайно за слабите да избягват сиренето поради високото му съдържание на мазнини. Все по-често чуваме за изследвания, които предполагат, че млечните продукти могат да помогнат за отслабване, особено да ни помогнат да отслабнем от средата.

Каква е истината за млечните храни и отслабването?

Важно е да включите в диетата някои млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко, тъй като те са пълни с основни хранителни вещества, които помагат да ни запазите здрави. Освен че са добри източници на протеини, цинк и някои витамини от група В, млечните продукти са един от основните източници на калций в диетата, минерал, който помага за изграждането на здрави, здрави кости.

Калцият е важен, тъй като колкото по-здрави са костите, толкова по-малко вероятно е да страдате от заболяване на изтъняване на костите, остеопороза, в по-късен живот - състояние, което според Националното общество по остеопороза засяга една жена на две и един мъж в петима на възраст над 50 години.

Вярно е, че млякото и сиренето в диетата могат да допринесат значително за приема на калории и мазнини, но сега има много алтернативи с ниско съдържание на мазнини, като обезмаслено или полуобезмаслено мляко, нискомаслени кисели млека и сирена с намалено съдържание на мазнини.

Пинта обезмаслено мляко с ниско съдържание на мазнини например съдържа само 190 калории и 0,6 грама мазнини!

Преминаването към нискомаслени млечни продукти не означава, че ще получавате и по-малко калций. Всъщност млякото с ниско съдържание на мазнини всъщност съдържа малко повече калций от пълномасленото мляко.

Още по-добре, изследванията показват, че млечните продукти всъщност могат да помогнат за отслабване. Изследванията разкриват, че децата, които пият мляко, са по-склонни да имат по-ниска телесна маса от децата, които не го правят. Други изследвания са установили, че хората, които пият мляко и ядат млечни храни, вероятно ще бъдат по-слаби от тези, които не го правят.

По-специално се смята, че калцият в млечните продукти ни помага да отслабнем, като помага за разграждането на телесните мазнини. Междувременно други съставки в млечните продукти като суроватъчни протеини, конюгирана линолова киселина и аминокиселини също могат да играят роля.

Изследванията всъщност са установили, че хората, които консумират млечни продукти като част от диета с контролиран прием на калории, губят повече тегло, отколкото хората, които пропускат млечните продукти - и още по-добре, по-голямата част от това тегло се губи от кръста, което не само ни кара да изглеждаме по-тънки, но и намалява риска от заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2, като и двете са свързани с форма на „ябълка“.

Коя млечна храна трябва да ям за отслабване?

Изберете млечни продукти с ниско съдържание на мазнини като обезмаслено или полуобезмаслено мляко и кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Не изрязвайте и сиренето от диетата си напълно. Твърдото сирене с ниско съдържание на мазнини като Чедър вече е лесно достъпно. Други сирена като Edam, Feta и козе сирене също са с малко по-ниско съдържание на мазнини от стандартния Cheddar, така че има по-добър избор. Изварата е с много по-ниско съдържание на мазнини и калории, но също така и много по-ниско съдържание на калций.

Колко трябва да ям?

Стремете се към три порции млечна храна всеки ден като чаша обезмаслено мляко, 1 малка тенджера нискомаслено кисело мляко и парче сирене с ниско съдържание на мазнини.

Започнете безплатна пробна версия днес

Можете да проследявате порциите си от плодове и зеленчуци и калории, с дневника за храна за отслабване, опитайте безплатно.