Влезте с вашето потребителско име и парола

Главно меню

Влезте с вашето потребителско име и парола

Ти си тук

  • У дома
  • Архив
  • Том 56, брой 6
  • Мляко, млечни продукти и коронарна болест на сърцето
  • Член
    Текст
  • Член
    информация
  • Цитат
    Инструменти
  • Дял
  • Отговори
  • Член
    метрика
  • Сигнали
  1. A Tavani 1,
  2. S Gallus 1,
  3. E Negri 1,
  4. C La Vecchia 2
  1. 1 Istituto di Ricerche Farmacologiche “Mario Negri”, Via Eritrea 62, 20157 Милано, Италия
  2. 2 Istituto di Statistica Medica e Biometria, Università degli Studi di Milano, Милано, Италия
  1. Кореспонденция на: д-р А Тавани; tavanimarionegri.it

Статистика от Altmetric.com

  • мляко
  • млечни продукти
  • коронарна болест на сърцето
  • ИБС, коронарна болест на сърцето
  • RR, относителен риск
  • ОМИ, остър миокарден инфаркт

Млякото се счита за рисков фактор за атеросклероза и коронарна болест на сърцето (ИБС) поради съдържанието му в холестерол, наситени мастни киселини и вероятно лактоза. Епидемиологичните данни обаче са оскъдни и неубедителни. Шотландско проспективно проучване установи относителен риск от 0.92 за ИБС при мъже с по-висок прием на мляко, а предварителните анализи на проучването Caerphilly установиха защитна връзка. 1 Не е установена значителна връзка с ИБС при други проспективни проучвания, включително Британското регионално сърдечно проучване, проведено при мъже (относителен риск, RR, 0,88 за пиещите в сравнение с непиещите), 2 британско проучване върху вегетарианците (повишен риск при високо мляко потребители и намален при умерени потребители), 3 и проучването в Айова при жени в постменопауза (RR 0,94 за най-високия тертил на прием в сравнение с най-ниския), 4 въпреки че абсолютният брой на събитията е ограничен. Италианско проучване на случая на остър миокарден инфаркт (ОМИ) при жени установи коефициент на вероятност (OR) 0,9 за най-високия тертил на консумация на мляко. 5

продукти

Полезни са данните за различни популации с различна диета, изходен риск и може би различни объркващи фактори.

Ние анализирахме ефекта от консумацията на мляко върху нефаталния риск от ПМИ в ново проучване за контрол на случаите, проведено в Италия, въз основа на подробен и валидиран въпросник за честотата на храните. 6

МЕТОДИ

Данните са получени от проучване за контрол на случая на нефатални ОМИ, проведено между 1995–1999 г. в по-голямата част на Милано, Италия. Случаите са 507 пациенти, 378 мъже и 129 жени (средна възраст 61, диапазон 25-79 години) с първи епизод на нефатален ОМИ, приети в мрежа от общи болници в района. Контролите бяха 478 пациенти, 297 мъже и 181 жени (средна възраст 59, диапазон 25–79 години), приети в същите болници за остри състояния, несвързани с известни или вероятни рискови фактори за ОМИ (34% травми, 30% нетравматични ортопедични разстройства, 14% хирургични състояния, 22% различни други заболявания). По-малко от 5% от случаите и контролите отказват интервю.

Проведени са интервюта в болница с помощта на структуриран въпросник, включващ информация за социодемографски фактори, антропометрични променливи, прием на тютюн и алкохол през целия живот, други навици в начина на живот, медицинска история, физическа активност и фамилна анамнеза за ОМИ.

Информацията за диетата се основава на валидиран раздел за честотата на храните, 6 включващ 78 храни или групи храни. Информацията за млякото и млечните продукти включва седмична честота на консумация и размер на порциите пълномаслено, полуобезмаслено и обезмаслено мляко (една чаша = 225 ml); капучино (40 ml); кисело мляко (125 г); моцарела и рикота (прясно сирене, 100 g) и всички останали сирена (80 g). Калцият и общият енергиен прием са изчислени с помощта на италианска база данни за състава на храните.

Анализ на данни

Съотношенията на шансовете (ИЛИ) на AMI и съответните 95% доверителни интервали (CI) са изведени, като се използва безусловна множествена логистична регресия, включително термини за възраст, пол, прием на калории и избрани объркващи фактори (вж. Таблица 1).

Разпределение на 507 случая на остър миокарден инфаркт (AMI) и 478 контроли и съответстващи коефициенти на коефициент (OR) с 95% доверителни интервали (CI), според различни мерки за прием на мляко и млечни продукти. Италия, 1995–99

РЕЗУЛТАТИ

В сравнение с непиещите (поилки от Нес AR, Davey Smith G, Hart C. Мляко, коронарна болест на сърцето и смъртност. J Epidemiol Community Health 2001; 55: 379-82.