Израснал в еврейски дом в Индианаполис, Индиана, баща му лекар, майка му учителка, Джаред е отгледан да има здравословни навици. По време на тийнейджърските си години обаче Джаред развива „проблем с храненето“. Както по-късно той каза пред телевизия CBS за 48 часа, „Храната беше утеха за мен. Тя замени личните взаимоотношения. Тя замени извънкласните дейности. Тя замени всичко в живота ми“.

осем

Още преди да навърши 20 години, Джаред имаше сериозни проблеми, свързани с теглото. С тегло между 400 и 450 паунда (190 и 210 килограма), Фаред установява, че теглото му е физически болезнено. Ставите го болят дори когато лежи. Беше трудно да се диша. Подобно на много хора с изключително тегло, Джаред трябваше да внимава да не чупи мебели. Емоционалната болка, излекувана от Джаред с храна, беше заменена от физическа болка, пряко свързана с наднорменото тегло.

Не е лесно да се поддържа тегло от 450 паунда. Джаред има навика да консумира приблизително 10 000 калории на ден. Джаред започвал деня си с чаша кафе, завързано с 10 пакетчета захар и 10 крема. След това той би изял два или повече сандвичи със закуска с бекон и яйца и изключително голяма поръчка каширани кафяви картофи.

Обядът обикновено беше цяла пица с месо и сирене, с допълнително месо и сирене, допълнена от десерт. За следобедна закуска Джаред щеше да изяде два големи бурито с боб и месо, отново с допълнително месо и сирене. Джаред щял да вечеря на бюфет на китайски ястия, който можел да яде, правейки две или три пътувания до бюфетната маса, със сладолед за десерт. И тогава късната закуска на Джаред щеше да бъде бургер, пържени картофи и баница.

Когато Джаред навърши 21 години, през 1998 г., той заключи, че физическата му болка най-накрая е по-голяма от болките, които са го накарали да преяде. Той забеляза, че магазинът за сандвичи в метрото в близост до апартамента му рекламира седем различни сандвичи с по шест грама мазнина всеки, а Джаред изчисли, че може да отслабне, като всеки ден яде по два сандвича от метрото и торба чипс/чипс без мазнини нищо друго освен вода. Джаред реши да намери силата на волята да следва драстичната си диета, а останалото, както се казва в клишето, е история.

Джаред отслабваше с около 20 килограма на месец в продължение на една година, като по някакъв начин намираше дисциплината да се придържа към диетата си. Веднъж облечен в панталон с 62-инчова (160 см) талия, Джаред загуби достатъчно тегло и запази теглото си, така че през 2010 г. успя да завърши Нюйоркския маратон, изминавайки 42-километровия курс за 5 часа, 13 минути и 28 секунди. Джаред свали теглото си до 190 паунда (87 килограма) и след това спечели около 30 паунда (14 килограма), но той остава относително слаб и далеч по-здрав от близо 14 години.

Джаред ни показва как да отслабнем и да го държим настрана, но всъщност ли е тайната на сандвичите от метрото. Това всъщност е нещо по-фино, както разкриват още две истории за отслабване.

Тайната за отслабване и задържане, независимо дали е малко или много

Джаред Фогъл има най-известната история за отслабване, но едва ли неговата е единствената и жените могат да бъдат еднакво успешни със собствените си планове. Дона Ленарт, чиято история беше представена в „Добро домакинство“, проследи „Наблюдатели на тежести“ в продължение на пет години, като намали теглото си от 243 паунда (110 килограма) на 160 паунда (72 килограма) и го спря. Теглото на Крис Спиру нараства до 270 килограма - и след това тя забременява. Тя успя да забременее и гестационен диабет и след това се придържа към Джени Крейг, за да отслабне 130 килограма и да го задържи четири четири години.

Но какво, ако не е нужно да свалите 200 килограма? Ами ако просто трябва да свалите 20 килограма? Научните изследвания ни казват, че принципите, които са работили за Джаред, Дона и Крис, също могат да работят за вас.

Спонсорите на продукта, заместващ храненето, Healthy Solutions спонсорираха изследвания в използването на диети с ограничено съдържание на калории за насърчаване на умерена загуба на тегло. На диетите от Healthy Solutions беше казано да ядат толкова много от 300-калоричните ястия на компанията, колкото искат (в отделни моменти, не всички разбъркани заедно в голяма голяма купа!), До 5 хранения на ден. Те също така насърчават диетите да ядат всички пресни плодове и зеленчуци, които искат.

В проучването Healthy Solutions диетите се възползваха от разрешението да ядат всички плодове и зеленчуци, които могат, а повечето ядоха и пет от предварително опакованите, ограничени калории. Но средният участник в проучването е загубил 20 килограма за три месеца и го е държал настрана, докато продължават да използват готовите ястия.

В друго проучване, финансирано също от производителите на Healthy Solutions, д-р Джеймс У. Андерсън от Университета в Кентъки проследява напредъка на хората, загубили 100 или повече килограма с продукти, заместващи храненето. Тези, които продължават да използват заместители на хранене, след като са достигнали целевата си загуба на тегло средно 137,4 паунда (63 килограма) по време на първоначалната диета, но продължават да поддържат загуба на тегло от 90 килограма (41 килограма) дори четири години по-късно. Тези, които не са успели на диетата, са тези, които са яли твърде малко, особено когато липсата на мазнини в диетата е отключила заболяване на жлъчния мехур.

Кой е общият елемент на диетата на метрото на Джаред Фогел, наблюдателите на тегло, Джени Крейг и здравословните решения, за хората, които спазват диетата, които карат тези програми да работят?

Десетки диетични планове работят за един месец, два месеца или може би дори една година, но диетичните планове, които изискват диетата да взема решения, да пазарува, готвенето и почистването, обикновено се провалят. Купуване на цифрова везна и претегляне на храната, закупуване на цифрова везна и претегляне, пиене на 8 чаши вода всеки ден, уведомяване на всички, които знаете, че се опитвате да отслабнете, и особено планиране на диета за няколко седмици и след това връщане назад на старите ви начини на хранене, просто не работят.

Методът за отслабване, който работи както в краткосрочен, така и в дългосрочен план, е да оставите зеленчуците и плодовете да напълнят стомаха ви и да позволите на някой друг, на когото да се доверите, да преброи калориите ви. След това, когато достигнете целевото си тегло, продължете да оставяте някой друг да отчита калориите вместо вас, но да ядете цялата нискокалорична храна, от която се нуждаете, за да се напълните.