Съставки
>> 8 чаши вода
>> 2 1/2 чаши цветя от млечни водорасли (и/или оранжеви цветя на лилейник)
>> 2 чаши органична тръстикова захар (или бяла захар)
>> 2 нарязани лимона
>> 2 с.л. бял оцет
>> Буркани за зидари
Инструкции
Изсипете вода и захар в голяма купа - не забравяйте да разтворите захарта. Добавете оцет.
Равномерно разделете цветята и нарязаните лимони на 2 (или повече) зидани бурканчета. Изсипете в буркан (и) водната смес. Оставете да седите четири дни (на пряка слънчева светлина) при стайна температура и не забравяйте да държите капака хлабав. Разбъркайте (или затегнете капака, за да се разклати) веднъж дневно, след което не забравяйте да разхлабите капака след разклащане.
След четири дни прецедете цветя и лимони. Запечатайте буркани за един ден, за да изградите карбонизация. Съхранявайте в кофа с капак, в случай че може да експлодира. (Моят не, но по-добре безопасен, отколкото съжалявам!)
Прецедете, за да премахнете маята. Охладете, след което се насладете!
По избор: Ако решите, можете да пропуснете стъпката на карбонизация и просто да прецедите и охладите след 4 дни вливане. Все още прави уникална дегустационна напитка.