No7 - Млечни продукти

млечните продукти
Традиционната средиземноморска диета не е основен акцент върху млечните продукти. Когато млечните продукти са част от храненията, обикновено са като кисело мляко или сирене. За повечето хора намаляването на количеството млечни и нискомаслени млечни продукти е от ключово значение.

Непоносимост към лактоза? Ето още информация за здравословното хранене, когато имате непоносимост към лактоза.

Млечни продукти и информация:

Изследователски статии - Млечни продукти в средиземноморската диета

Можете да прочетете повече за млечните продукти в средиземноморската диета в тези статии:

10 неща, които трябва да знаете за четенето на етикети на храни: Има толкова много различни видове храни, които твърдят, че са здрави. Терминът „естествен“ е добър пример за опаковка, която може да обърка. Няма регламент за термина „естествен“ и може да закупите храна, която е направена с 50% свинска мас или е предимно захар.

10 неща, които трябва да знаете за здравните претенции върху етикетите на храните: FDA позволява да се правят здравни претенции за храни, но твърдението трябва да отговаря на определени критерии.

Избягвайте колоректалния рак: пийте млякото си! Изследване на 45 306 мъже на възраст между 45 и 79 години и без анамнеза за рак е проследено в продължение на седем години от изследователи в Швеция (Am J Clin Nutr 2006; 83: 667-73). Проучването оценява нивото на приема на млечни продукти и корелира приема на субектите с честотата на колоректален рак от различни видове: колоректум, дебело черво, проксимално дебело черво, дистално дебело черво и ректума.

Какво е непоносимост към лактоза? Основната захар, открита в млякото, е лактозата и всъщност се състои от две захарни молекули, свързани заедно (ди-захарид). Тялото не може да абсорбира лактозата и тя трябва да се раздели на двете захарни молекули (моно-захариди) глюкоза и галактоза.

Прием на млечни продукти, калций и мазнини: Националният съвет по млечните продукти би повярвал, че три порции млечни продукти на ден ще ви помогнат да отслабнете. Това не е съвсем вярно, тъй като първоначалното изследване проследи хората, които преди това не са приемали достатъчно калций, като се подлагат на диета с намалено съдържание на калории, която включва препоръчителните три порции нискомаслени млечни продукти в диетичния си план.

Малките промени могат да имат голямо въздействие: Вероятно сте наясно, че наднорменото тегло има отрицателно въздействие върху кръвното Ви налягане и че високото кръвно налягане може да доведе до инсулт и инфаркт и дори смърт. Отслабването е очевидният отговор, но колко тегло трябва да загубите, за да промените здравето на сърцето си?