Публикувано под Здравни ръководства. Актуализирано на 21 октомври 2019 г.
+Свързано съдържание
Един от начините за управление на високото кръвно налягане е спазването на диета с ниско съдържание на сол (наричана още ниско натриева).
Какво е натрий?
Натрият е минерал, който е необходим за поддържане на добро здраве, въпреки че повечето от нас ядат много повече, отколкото тялото ни се нуждае. Почти всички пресни храни имат малки количества естествен натрий. За разлика от тях, преработените храни обикновено са много по-богати на натрий, тъй като солта често се добавя по време на обработката и приготвянето на храни. Всъщност преработените храни обикновено съставляват до 75% от нашия прием на натрий! Пица, деликатесни меса, супи, закуски (чипс, гевреци и бисквити), сирена, сосове, ароматизиран ориз или тестени изделия и хляб са едни от храните с най-високо съдържание на натрий, които тийнейджърите обикновено ядат.
Колко диетичен натрий се препоръчва?
Институтът по медицина препоръчва да ограничите общия си прием на натрий до 2300 милиграма (mg) на ден, с по-строга препоръка от 1500 mg за тези с хипертония (известна още като високо кръвно налягане). Едно от основните притеснения при консумацията на твърде много храни с високо съдържание на натрий е, че това може да накара тялото ви да задържа вода и да повиши кръвното ви налягане. Това кара сърцето ви да работи по-усилено и може да навреди на кръвоносните съдове, което води до хипертония и други сърдечни проблеми като инсулт. Ако имате риск от някое от тези състояния, препоръчително е да ограничите приема на натрий до 1500 mg на ден. Типичният тийнейджър има почти два пъти повече натрий, така че може да се наложи постепенно намаляване, за да се спазва диета с ниско съдържание на натрий.
Какви храни трябва да ям?
Яденето на повече пресни храни и по-малко преработени храни ще ви помогне да ядете по-малко сол. Четенето на етикета за хранителните факти върху храните, които ядете, също може да ви помогне да разберете кои храни имат по-малко натрий. Потърсете милиграмите натрий, изброени на етикета. Сравнете съдържанието на натрий в различните продукти, за да намерите този, който е най-нисък. Също така потърсете храни, които рекламират, че са с „ниско съдържание на натрий“, „намалено съдържание на натрий“, „сол/без натрий“ или „без добавена сол“. Храна, която е означена като „с ниско съдържание на натрий“, ще има 140 mg или по-малко на порция, а храна без сол/натрий ще има по-малко от 5 mg.
Ако нямам високо кръвно налягане, трябва ли да се занимавам с това колко консумирам натрий?
Докато здравите тийнейджъри не трябва стриктно да следят приема на натрий, намаляването на количеството натрий във вашата диета може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане в бъдеще.
Ето няколко съвета за намаляване на приема на сол:
Ако имам високо кръвно налягане, освен спазването на диета с ниско съдържание на сол, мога ли да направя нещо друго за управление на кръвното си налягане?
Храненето на цялостна здравословна диета с ниско съдържание на сол и плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни и постни протеини ще ви помогне да управлявате кръвното си налягане. Правенето на редовни упражнения също е важна част от управлението на кръвното Ви налягане. Стресът също може да повиши кръвното Ви налягане, така че дълбокото вдишване или използването на други дейности за намаляване на стреса може да бъде полезно.
Мога ли все пак да ям бързо хранене?
Понякога е добре да ядете бърза храна, но не забравяйте, че тя обикновено е много богата на сол, затова се опитайте да не ядете твърде често. Когато поръчвате в заведения за бързо хранене, изберете салати или храни, които са на скара, печени или приготвени на пара, а не пържени, сушени или пушени. Ограничете добавките с високо съдържание на сол като кетчуп, горчица, барбекю сос, лют сос и кисели краставички. Поискайте ястието ви да бъде приготвено без допълнителна сол. Можете също така да потърсите фактите за храненето на почти всички елементи от менюто за бързо хранене онлайн. Разгледайте менюто преди време, за да знаете кои опции имат най-малко количество сол.
След диета с ниско съдържание на сол може да отнеме известно време да свикнете. Вашите вкусови рецептори обаче трябва бързо да се адаптират към промяната. След това спазването на диета с ниско съдържание на сол вероятно няма да ви е толкова трудно! Заслужава си усилието, защото диетата може да помогне за понижаване на кръвното налягане и риска от сърдечни заболявания.