пълнени

Тези сирени пикантни мексикански пълнени чушки се събират само за 20 минути за нисковъглехидратно, безглутеново и напълно вкусно ястие през нощта.

Добре дошли! Ако сте нов тук, може да искате да се регистрирате за моя имейл списък или да ме следвате в Instagram, за да сте в крак с последните публикации.

Първоначално споделих тази рецепта на 15 януари 2016 г. Актуализирах част от текста днес. Тази публикация съдържа партньорски връзки.

Напоследък се опитвам да сваля няколко килограма за предстоящото ни пътуване до Мексико. Навечерях от прекомерни количества карби, (съжалявам, ориз и пилешки гювеч, трябва да изчакате още малко.) Натрупвах мега зеленчуци и постни протеини и пълни, но домашни рецепти като кето супа от пиле . Сутрин съм изпивал парче пълнозърнест тост с яйцето си. Ядене на малка чиния. Всички тези добри неща. Нищо без ограничения, аз просто давам на всичко „наистина ли искам да ям това?“ тест, преди да го взема.

Наистина ли искам да ям тези Мексикански пълнени чушки? Да, да. И те напълно се вписват в този план. Те са страхотни, тъй като са с ниско съдържание на въглехидрати, зеленчуци напред и напълно вкусни. А има и топено сирене, за да може светът да продължи да се върти. Със сигурност не се чувствам лишен по никакъв начин във форма или форма. И те имат определено мексикански нюх, който ме създава в настроение за джапанки!

Докато съм обсебен от нашето мексиканско пътуване и всички мексикански неща, трябва да опитам този вкусен домашен сос от тако от Veggie Balance. И със сигурност ще приготвя тази мексиканска пилешка салата с ниско съдържание на въглехидрати в чаши от маруля за обяди, доколкото е възможно по човешки. А за леки закуски това е всичко за гуакамоле със сурови зеленчуци!

Как да си направим мексикански пълнени чушки с ниско съдържание на въглехидрати

Как да нарежете чушките

Нарежете чушките на два пъти точно през стъблото. Това ще ви даде две четни страни, които лежат плоско. Те са идеални за пълнене! След това с помощта на кухненска лъжица и нож за сдвояване извадете сърцевината, семената и ребрата от вътрешността на чушката. Оставете стъблото непокътнато, така че пълнежът няма да падне отстрани!

Готов само за 20 минути

Всъщност те могат да се приготвят само за 20 минути и това не е магия, просто използвах микровълновата! Това им дава предимство. По този начин те вече ще бъдат приготвени, когато ги напълните и ги залеете със сирене, те се нуждаят само от още около минута, за да разтопят сиренето. Използвах същата техника за моите вегетариански пълнени чушки и тя действаше като чар!

Не знам дали някога сте имали пълнена чушка и сте се чудили защо пиперът е недоготвен, но причината е, че те вероятно са пропуснали тази стъпка от предварително приготвяне на чушката!

  • Микровълнова печка: Вземете половинките чушки и ги поставете в микровълнова печка. Поставете ги нарязани надолу, за да се готвят равномерно. Добавете малко вода, така че да се запарят.
  • Покрийте: За микровълнови зеленчуци и улавяне на парата използвайте найлоново фолио, но не забравяйте да поставите слой пергамент (или восъчна хартия работи в щипка) върху храната, така че пластмасата да не докосва храната.
  • Гответе чушките: Микровълновите чушки, докато омекнат. Обърнете внимание, че времената в тази рецепта се основават на 1200 ватова микровълнова фурна, така че ще трябва да коригирате в зависимост от модела, който имате.

Направете говеждо пълнене с ниско съдържание на въглехидрати на плота

  1. Пълнене на говеждо месо: Пълнежът е направен със смляно говеждо месо, в стил, наподобяващ тако месо. За да го приготвите, просто загрейте малко масло в голям тежък тиган и добавете говеждото месо. Начупете го в тигана, тъй като се запече по същия начин, както бихте го направили за чили или американски Chop Suey.
  2. Лук и гъби за насипно състояние: След това добавете лук за вкус и ситно нарязани гъби, за да добавите повече порции, но много малко калории или въглехидрати.
  3. Блум подправките: След като зеленчуците омекнат, добавете подправките, за да ги цъфтят в горещия тиган. Ще миришат невероятно!
  4. Направете го Saucy: Тогава просто добавете доматено пюре, за да станат пикантни!

Пълнете чушките

След като чушките омекнат и плънката се свари, сте готови да ги сглобите.

  1. Изцедете чушки: Първо, внимателно извадете пластмасата от съда с чушки. Вътре ще има уловена пара и лесно ще се изгорите от нея. След това наклонете водата от съда за пипер и ги обърнете с нарязана страна нагоре.
  2. Напълнете с говеждо: Лъжица говеждото смес с чушки, разделяйки равномерно.
  3. Най-отгоре със сирене чедър:Обичам да използвам остро сирене чедър, защото има най-силен сирене, така че получавате най-сирене вкус на порция!

Сгответе пълнените чушки

  • Без да ги покривате отново (което би се залепило за сиренето), поставете ястието обратно в микровълновата фурна и ги микровълнови, докато станат хубави и меки и сиренето се разтопи напълно. Това отнема около две или три минути!
  • Имайте предвид, че ще бъдат много горещи, когато излязат от микровълновата печка, така че оставете ги да седнат за момент, за да не си изгорите устата. (Можете да сърфирате в Zappos, докато чакате. Няма да съдя.)

Стъпки за приготвяне на този рецепт

Какво да сервираме с тези пълнени чушки

  • За ястия с ниско съдържание на въглехидрати обичам да сервирам тези мексикански пълнени чушки с класическа здравословна салата от зеле или гигантска спанак с бекон и лук.
  • За ястия, при които въглехидратите не са особено загрижени, тази тиганска мексиканска улична царевица е супер вкусна и наистина бърза за приготвяне. Или бих искал да направя тази салата от мексикански боб с кремообразен дресинг от авокадо.
  • Може би най-лесното нещо би било да направите ориз от карфиол или краставица, която да сервирате с тези пълнени чушки.

Как да подгряваме мексикански пълнени чушки

Микровълнова печка: За да загреете останалите пълнени чушки, ги поставете върху микровълнова плоча и затоплете за около 2 минути. Те трябва да са горещи на пара и да се уверят, че са горещи през целия път, като тествате с термометър.

Фурна: За да ги загреете отново във фурната, ги поставете в устойчива на фурна форма за печене и печете хлабаво покрити с фолио за около 20 минути при 350 градуса. Те трябва да са горещи на пара.

Още рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, които да опитате

  • Ако обичате чушки, тогава трябва да опитате моите 20-минутни нисковъглехидратна пуйка и чушки
  • Ето преглед на готварска книга за книга с супа с кето с рецепта за пилешка супа с кето.
  • Може да харесате и този омлет с ниско съдържание на въглехидрати от книгата на моята приятелка Каролин.
  • Това бързо и лесно 20-минутно ястие с нисковъглехидратно пуешко и чушки е лесно за приготвяне и има толкова много пикантен вкус.!
  • Можете да разгледате останалите рецепти с ниско съдържание на въглехидрати тук по всяко време!

Благодаря ви, че четете. Ако сте нов тук, може да искате да се регистрирате за моя имейл списък или да ме следвате в Instagram, за да сте в крак с последните публикации. Ако направите тази рецепта, моля, върнете се и ме уведомете, като оставите оценка и преглед.