Някои храни, като яйца или соя, могат да се понасят добре от някои, но по-малко от други. Други храни като рафинирана захар, индустриализирани масла (транс-мазнини и хидрогенирани масла) и алкохол имат възпалителен ефект в организма като цяло и най-добре се избягват или значително се ограничават. Елиминационните диети са чудесен, евтин начин за идентифициране на храни, към които може да имате непоносимост или чувствителност, без скъпи тестове за алергени. За да идентифицирате чувствителността си към храните, потенциалните алергени се елиминират и след това се въвеждат един по един, докато записвате реакциите си към всяка повторно въведена храна.

диета

Премахване на потенциално проблемните храни по време на вашето прочистване позволява на имунната ви система да успокои времето, докато храносмилателните тъкани и чревната микрофлора започват да се лекуват и балансират. Удивително е колко по-добре можем да се почувстваме, след като изоставим храните, към които сме чувствителни. За да определите кои храни работят най-добре за вас и кои не, въвеждайте отново храни една по една в края на почистването си.

Повторно въвеждане на храни една по една

Свършихте невероятна работа, посвещавайки се на 21-дневния Почистете, и най-вероятно се чувствате чудесно. Следващата стъпка е бавно да тествате потенциално проблемни храни, за да можете да определите кои храни работят за вас и да идентифицирате тези, които не го правят. След като въведете отново една от най-често срещаните алергенни храни за тестване (една по една), искате да наблюдавате следните симптоми:

  • Главоболие
  • Подуване на корема и/или храносмилателно разстройство
  • Обриви
  • Умора
  • Болки в ставите
  • Мускулни болки
  • Състезателен сърдечен ритъм
  • Горещи вълни
  • Мозъчна мъгла
  • Всеки внезапно възникващ симптом като гадене, депресия или тревожност

Воденето на дневник за хранителна чувствителност е полезно за идентифициране на вашите симптоми и насочване към това кои храни създават проблеми. Ще въвеждате храни една по една, като същевременно записвате следното:

  • Коя храна
  • Вашите симптоми
  • Независимо дали реакциите Ви са леки, умерени или тежки

Когато въвеждате отново нова храна, яжте тази храна два пъти на ден в продължение на два дни, пропуснете я на третия ден и наблюдавайте и записвайте реакциите си (или липсата им). Ако нямате реакция към току-що въведената храна, можете да преминете към следващата храна на четвъртия ден. Ако забележите реакция към определена храна, като умора или главоболие, спрете да я ядете и запишете симптомите си в дневника си за храна. След като определите храна, причиняваща симптоми за вас, отново я премахнете от диетата си. Не забравяйте да отделите време; ако имате реакция към храна, към която сте чувствителни, изчакайте, докато симптомите ви изчезнат напълно, преди да въведете следващата храна за тестване.

Докато този процес на тестване за хранителна чувствителност отнема малко търпение, чувствайки се по-добре си струва! Отнема около две до три седмици, за да въведете отново и тествате всяка храна, която сте премахнали, за вашето прочистване, но в края на фазата на повторно въвеждане ще знаете кои храни можете успешно да въведете отново и кои по-добре да избягвате. Добрата новина е, че след като тялото ви заздравее по-дълбоко във времето, може да успеете да въведете отново някои храни в умерени количества, които преди са създавали проблеми; симптомите Ви също могат да бъдат по-малко тежки в дългосрочен план.

Написано от Каролин Де Лоренцо

Ако харесате тази публикация, може и да харесате Почиства здравословно?