2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
2 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Плаващи в ароматен бульон, нашите мацо топчета са леки и пухкави, но обвързани заедно с разбити яйца и само малко количество рапично масло, а не традиционната пилешка мазнина. Освен това тази версия на еврейския пеницилин съдържа много добавени зеленчуци, което го прави добър източник за витамини А и С. Сега това е поръчано от доктор мама!
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Разбийте яйцата, белтъка и солта в средна купа. Разбъркайте в мацо брашно, масло и вода. Покрийте и охладете за поне 1 час или за една нощ.
Оставете бульона да заври в голяма тенджера. Добавете пащърнак, морков и лук; намалете котлона да къкри и варете 5 минути.
Внимателно разточете изравнените чаени лъжички от охладеното тесто от мацо на топки, като ги пускате в кипящия бульон, докато работите. Покрийте и варете 15 минути. Не повдигайте капака: бульонът трябва да къкри бързо, за да позволи на мацо топките да се разширят правилно.
Добавете броколи и гъби и оставете да къкри, непокрити, докато броколите просто омекнат, 2 до 3 минути. Загрейте в купички, поръсете с копър (или магданоз) и сервирайте.
Направете напред съвет: Подгответе се през стъпка 1; покрийте и оставете в хладилник за една нощ.
Съвет за пазаруване: Потърсете мацо хранене в кошерната част на супермаркета.