зеленчукова

Маринатата създава страхотни вкусове в говеждото и зеленчуците, включително тиквички, гъби и др.

  • 1/2 ч. Л. Екстра върджинско зехтин от д-р Сиърс - разделено
  • 2 tbsps червено сухо вино
  • 1 1/2 tbsps балсамов оцет
  • 2 ч. Ч. Сос Уорчестър
  • 2 чаени чаши чесън - смлян
  • 1 супена лъжица пресен босилек - нарязан
  • 1 супена лъжица прясна мента - накълцана
  • 1 супена лъжица пресен магданоз - нарязан
  • Сол и черен пипер - на вкус
  • 3 унции говеждо за пържене - постно говеждо накрайник, на кубчета
  • 1/2 червена чушка
  • 1/2 зелена чушка
  • 2 чаши тиквички - хапки
  • 1/2 чаша Жълта тиква - хапки
  • 1 чаша Гъби - на четвъртинки
  • 3/4 чаша Домат - нарязан

Инструкции

  1. Комбинирайте 1 чаена лъжичка масло с вино, оцет, сос Уорчестър, чесън, босилек, мента, магданоз и сол и черен пипер.
  2. Добавете месо, обърнете към покритие, покрийте и охладете за четири часа.
  3. Междувременно нарежете чушката, тиквичките, тиквата, гъбите и доматите.
  4. Напръскайте голям сотен тиган със спрей за готвене и загрейте до средно.
  5. Сотирайте говеждо месо, пипер, тиквички, тикви, гъби и домати, докато говеждото се сготви и зеленчуците станат нежни.