Тази картофена салата от лимонов джинджифил е картофена салата без майонеза, която се влива с чай от лимон и джинджифил за пикантно, кремообразно обрат на стара класика.

картофена

Тази картофена салата от лимонов джинджифил е рецепта за картофена салата без майонеза, която се влива с чай от лимон и джинджифил за пикантно, кремообразно усукване на класическо ястие.

Разкриване - Получих безплатни проби от чая, споменат в тази публикация. С публикуването на тази рецепта се включвам в конкурс за рецепти, спонсориран от Скрит чай и имам право да печеля награди, свързани със състезанието. Не бях компенсиран за времето си.

Задния двор барбекюта

Сезонът на барбекюто наближава бързо и не бих могъл да бъда по-развълнуван. Обичам добро готвене, особено когато става въпрос за гарнитурите.

Картофената салата е като роялти от гарнитурата. Винаги има едно (понякога многократно) най-много барбекю в задния двор. От Средиземноморската диета се фокусира повече върху пресни, по-леки съставки, исках да споделя рецепта за картофена салата без майонеза, която всички ще харесат.

Тази картофена салата с лимонов джинджифил отнема стара класика и придава пикантен обрат на нещата с уникална съставка.

Чаена картофена салата

За да влея максимално количество аромат в тази картофена салата, започнах с варенето на картофите Скривалище лимон и джинджифил ароматизиран чай.

Личен съвет - Обичам да си режа картофите, преди да ги сваря, защото мисля, че е по-лесно да се опитвам да изчакам да се охладят и след това да ги режа. Плюс това те се готвят по-бързо, ако ги нарежете преди.

Преди да отцедите картофите, вие също искате да спестите около 1 чаша нишестена вода, напоена с чай. Той се добавя към соса, за да му придаде плътна, кремообразна текстура и също така повече вкус.

Сос от лимонен джинджифил

За да добавя много вкус към картофената салата, смесих свежи съставки като магданоз, кориандър, зелен лук и чесън. За да създам кремообразен сос, добавих дижонска горчица и част от чай с лимон и джинджифил, напоена с вода за готвене. Резултатът е кремообразен, билков, ароматизиран сос, който картофите на практика попиват като гъба.

Чаят с аромат на лимон и джинджифил придава допълнителна яркост и нотка на жар от джинджифил едновременно. Той работи толкова добре с другите вкусове в тази рецепта за картофена салата.