За мрачни зимни нощи ето едно сирене, което е по-приятно за талията ви.
Тази рецепта смесва няколко сирена и ги пече със смесени нарязани броколи. Мекото, топло сирене е чудесна комфортна храна, нали? Но полученото гювече е с изненадващо ниско съдържание на мазнини и калории, като същевременно осигурява много протеини.
Тайната е в изварата. Но не е нужно да казвате на никого това!
За да направите тази рецепта изцяло ваша, хвърлете шепа от любимите си билки в сместа от сирене, преди да изпечете това гювеч с броколи и извара.
Съставки
Незалепващ спрей за готвене
2 чаши вода (за предварително приготвяне на броколи)
3 чаши пресни цветя броколи
16 унции извара, 1 процент мазнина, без добавена сол
3⁄4 чаша натрошено сирене чедър с намалено съдържание на мазнини
1 чаша нарязан на кубчета жълт лук
3 белтъка, плюс едно цяло яйце, разбито
3 супени лъжици настърган пармезан
Инструкции
Загрейте фурната до 375 градуса F.
Намажете 9-инчов съд за пай или 7 × 9-инчов гювеч със спрей за готвене.
В тенджера с 1-1⁄2 литра оставете водата да заври.
Варете броколите за около 4 минути, докато станат ал денте или все още хрупкави в средата.
Изсипете броколите в гевгир и ги отцедете добре.
В средно голяма купа за смесване комбинирайте изварата, сиренето чедър, лука, яйцето и пармезана.
Разбъркайте броколите в сместа от сирене.
Изсипете сместа в тавата за пай или форма за печене и печете 35 до 45 минути, докато се зададе центърът на гювеча.
Оставете гювеча да се охлади за около 10 минути, преди да сервирате.