Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.

скорошни публикации

последни коментари

  • Сара Колман, RD, CDE за древните зърна в днешната бъбречна диета
  • Сара Колман, RD, CDE на Hungry? Вземете хрупкава закуска, удобна за бъбреците
  • Сара Колман, RD, CDE на Go Low: по-нисък избор на плодове и зеленчуци от калий
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D

Категории

  • Управление на диетата
  • ЧЗВ
  • Препоръчана публикация
  • Планиране на празнични ястия
  • Бъбречни здравни съвети
  • начин на живот
  • Новини
  • На бюджет
  • Съвети

относно

Здравето и безопасността на нашите пациенти и съотборници е нашият основен приоритет. Ние следим отблизо тази ситуация и засилваме вече съществуващите широкообхватни практики за контрол на инфекциите, за да ги защитим. Щракнете тук, за да намерите видеоклипове и допълнителни ресурси.

Гювечетата са основното ястие за събирания, специални събития и лесни ястия. Те са лесни за приготвяне и претопляне добре, което ги прави идеални за натоварени седмици. Ходенето на диализа 3 пъти седмично, многократни срещи или прекарването на деня си на работа означава, че може да нямате толкова свободно време. приготвянето на домашно ястие всеки ден може да е трудно. Наличието на няколко щадящи бъбреците рецепти за запеканки може да помогне.

Запеканки

Гювечетата се приготвят с помощта на съд за печене или гювеч и се пекат бавно във фурната за около 30-60 минути в зависимост от рецептата. Гювечите се приготвят с високи страни и могат да бъдат правоъгълни, овуларни или кръгли. Те обикновено са стъклени или керамични и се доставят с капак. Цените варират и започват от $ 20, но могат да достигнат и $ 95. Средната цена е около $ 35 - $ 40.

Опростете с гювечи
съвети

Гювечетата са универсални и могат да се консумират като предястие, гарнитура, пълноценно ястие или дори десерт или закуска. Както всичко останало, хранителното съдържание на запеканките зависи от съставките. Някои гювечи са тежки и снизходителни, докато други се пълнят със зеленчуци, което ги прави по-леки и по-нискокалорични.

Какво прави гювечите толкова прости? Въпреки че гювечите могат да се ядат като странични продукти, те обикновено са ястие с едно ястие. Така че, няма нужда да се притеснявате за приготвянето на допълнителни страни или предястия, всичко е изпечено в едно ястие! Гювечът също се удвоява като чиния за сервиране, което означава, че се използват по-малко ястия, което води до по-бързо почистване.

Загриженост за запекани

Много рецепти за гювеч изискват по-високо съдържание на натрий, фосфор и калий, като консервирана крем супа, сирене, картофи, доматен сос и сосове с високо съдържание на натрий и подправки. За щастие DaVita.com предлага рецепти за запеканки с лесни за бъбреците рецепти и хранителните вещества, които предизвикват безпокойство.

Съвети за безопасност на гювеча

Хората с бъбречни заболявания и на диализа може да са изложени на по-висок риск от хранителни заболявания. Бъдете в безопасност с тези съвети за безопасност на храните:

  1. Оставете в хладилника остатъците в рамките на 2 часа след готвене, за да избегнете бактериален растеж.
  2. Съхранявайте остатъците в херметически затворени опаковки или контейнери в хладилника. Задържането на въздух навън ще задържа влагата и ще помогне да се предотврати навлизането на бактерии в храната.
  3. Остатъците могат безопасно да се претоплят през следващите 3-4 дни.
  4. Ако сте направили твърде много, остатъците могат безопасно да бъдат замразени до 3-4 месеца.
  5. Когато размразявате остатъците, уверете се, че го правите безопасно. Можете да поставите остатъците в хладилника, за да се размразят или да текат под студена вода. Когато се размразява под студена вода, уверете се, че храната е в запечатан съд, за да се предотврати навлизането на вода и бактерии в храната. Остатъците също могат да се размразят в микровълновата печка, на котлона или във фурната. Уверете се, че вътрешната температура достига 165 ° F.

За рецепти за запеканки прочетете Лесни за бъбреци запеканки или потърсете запеканки на DaVita.com.

Ресурси

Amazon. Гювеч ястие. 1996-2018. Достъп до 16 март 2018 г.

Остатъци и безопасност на храните. Министерство на земеделието на САЩ. 15 юни 2013 г. Достъп до 16 март 2018 г.

Тази статия е само с информационна цел и не замества медицински съвет или лечение. Консултирайте се с Вашия лекар и диетолог относно специфичните Ви диагноза, лечение, диета и здравословни въпроси.