какво

Ленените семена могат да бъдат здравословно допълнение към диетата и да помогнат при отслабване. Те обаче може да не са подходящи за всички.

Хората обработват лена за храна и фибри, като използват влакната му за спално бельо, маслата му за довършване на дървесината и семената му за храна и хранене. Също така е известно като ленено семе.

Ленените семена имат благоприятни ефекти върху здравето, но някои опасения за безопасността ги заобикалят. Прочетете, за да разберете какво казва изследването, как да ги използвате и кой не трябва да ги приема.

Споделете в Pinterest Има много начини човек да консумира ленено семе.

Изследванията показват, че бактериите в червата на човека (микробиомът) взаимодействат със съединения, които присъстват в много растителни храни и могат да повлияят положително на здравето и теглото. Лененото семе съдържа някои от тези полезни съединения, включително:

  • лигнани
  • изофлавони
  • антиоксиданти
  • омега-3 мастни киселини
  • фибри

Лененото масло е богат източник (40–60%) на алфа-линоленова киселина. Тялото превръща тази съществена полиненаситена мастна киселина в омега-3 мастни киселини, които са противовъзпалителни и могат да помогнат за управление на теглото.

Едно малко проучване показва, че ленените влакна могат да потиснат апетита и да накарат хората да се чувстват по-сити и по-доволни. Изследванията също така показват, че цялото ленено семе подобрява гликемичния контрол, спомагайки за баланса на кръвната захар и нивата на инсулин. И двата ефекта могат да помогнат при управлението на теглото.

Ленените семена са добър източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри. Проучванията показват, че високият прием на фибри е полезен за предотвратяване на затлъстяването.

Авторите на преглед от 2017 г. на 45 рандомизирани плацебо-контролирани проучвания стигат до извода, че лененото семе може да подпомогне намаляването на теглото при хора с наднормено тегло или затлъстяване.

Като цяло, следователно, изследването върху лененото семе - макар и ограничено - предполага, че то може да помогне на хората да отслабнат.

Хората могат да консумират ленено семе по няколко различни начина, включително:

  • Смилането на цели семена в кафемелачка, което ги прави по-лесно смилаеми и освобождава активните масла. Съхраняването на смлените семена в плътно затворен контейнер в хладилника или фризера ще предотврати тяхното гранясване.
  • Покълване на семената, за да се увеличат хранителните им вещества и добавянето им към салата или сандвич. Научете как да покълнете ленено семе тук.
  • Използвайки го под формата на готово масло. Те се предлагат в магазините за здравословни храни или онлайн.
  • Приемането му под формата на добавки като таблетки или капсули.

Хората могат да си купят кафяви или златни цели ленени семена, които са сходни в хранително отношение. Златните семена обаче имат по-добро съдържание на омега-3, докато кафявите семена имат по-високо съдържание на антиоксиданти, според изследванията.

Смляното ленено семе е добро допълнение към зърнени закуски, смутита или печени продукти. Хората могат да включват ленено масло в превръзки за салати.