Kroger Co. пилотира програма, при която лекарите могат да напишат „рецепти за храна“, които пациентите попълват в местен магазин под ръководството на здравен специалист Kroger.

Според теста, стартиран през пролетта и сега в следващата му фаза, лекар от Синсинати дава препоръки за хранене на пациенти с диабет и ги насочва към експерт по хранене в супермаркет Kroger в Форест Парк, Охайо, каза диетологът, регистриран в Kroger Health, Бриджит Войчак, RDN/LD. В магазина диетолог предоставя лични консултации по хранене и предложения за храна, за да помогне на пациента да управлява по-добре заболяването, в съответствие с нарежданията на лекаря.

„В момента пилотираме с местен лекар в Синсинати, който предлага цялостни грижи за пациенти с диабет. Като част от тази програма тя включва рецепта за хранене, която се изпълнява в магазин на Kroger “, каза Войчак. „След успешното завършване на този пилотен проект имаме планове за бързо разширяване, с визия за попълване на повече предписания за хранене, отколкото за лекарства.“

храната
Бриджит Войчак, диетолог, регистриран в Kroger Health. (Снимката е предоставена от Kroger)

Рецептата за храна е написана, а не електронна, както при лекарствата, според Войчак. По същество сценарият служи като препоръка към диетолог на Kroger Health, който след това извършва оценка, която тя определя като „цялостен преглед“.

„Включва научаване как да използвате приложението OptUP, персонализирана оценка на храненето и разбиране на проблемите на начина на живот на пациентите около храненето“, обясни Войчак. „Тогава този диетолог предоставя персонализирани препоръки за храната, които могат да бъдат изпълнени от члена на хранителния екип в магазина.“

Безплатното мобилно приложение Optro на Kroger, пуснато през 2018 г., предоставя оценка на клиентите, показваща хранителните и/или здравословни характеристики на продукта въз основа на национално признати диетични насоки, подобрени от диетолозите на Kroger Health.

Wojciak отбеляза, че концепцията за предписване на храни е възникнала от необходимостта да се гарантира, че екипът на първичната медицинска помощ има принос в диетата на пациентите и хранителните насоки, които получават, са ясни и лесни за следване.

„Когато казваме, че„ храната е лекарство “, искаме да изясним, че тя все още включва холистичния здравен екип и все още включва първична помощ“, каза тя. „Откриваме, че много лекари дават трудни за изпълнение хранителни съвети - в думите„ Трябва да подобрите диетата си “или„ Трябва да се храните по-добре. “И това става много трудно за пациента да разбере и приложи. Така че рецепта за хранене е стратегическият начин да се запълни празнината между указанията на лекаря и действителните продукти, които ще донесат ползи за здравето. "

Изготвят се препоръки за конкретни хранителни продукти и се приспособяват към медицинското състояние на пациента и допълнителна информация, събрана по време на посещението с диетолога. На тези, които получават рецептите, просто се връчва списък за пазаруване, посочи Войчак.

„Това е много по-изчерпателно от това. Повечето хора, дори когато им е даден списък с храни, не знаят непременно как да ги приготвят, какво да правят с тях, как да ги съхраняват и как да го накарат да се впише в начина им на живот, за да генерира действително промяна в поведението, необходима за подобряване на тяхното здраве. Затова ние включихме диетолог в работния процес “, обясни тя. „Когато работите с регистриран диетолог с рецепта за хранене, това ви дава персонализирани съвети, не само въз основа на вашето здравословно състояние, но и на начина ви на живот, броя на хората във вашето домакинство, бюджета ви, колко удобно ви е да готвите - всеки фактор, който би допринесъл за начина, по който се храните. "

Диетолозите на Kroger Health предоставят лични консултации по хранене и предложения за храна, за да помогнат на клиентите да управляват по-добре здравето и благосъстоянието си.

Занапред Kroger Health очаква да разшири предписанията за храни и в други здравословни състояния и болести в повече магазини, въз основа на резултатите от пилотния проект.

„Визията е, че тя не се ограничава само до първичната помощ. Всеки лекар може да направи препратка към рецепта за хранене при разширяването на програмата “, каза Войчак.

Други здравни състояния, които могат да бъдат разгледани от програмата, включват сърдечни заболявания и рак. Kroger Health също предвижда включване на фармацевти, практикуващи медицински сестри и други здравни специалисти.

„Храната е също толкова важна за предотвратяването на заболяването, колкото и за лечението му. В пилотната програма ние се фокусираме върху тези с диабет, но „храната е лекарство“ може да се приложи към всеки, независимо къде се намира в пътуването си за здраве и уелнес “, каза Войчак. „Всяко медицинско състояние може да се възползва от промените в диетата и храненето. Но ние насърчаваме хората да мислят за това по-широко, а в бъдеще и от превантивна и от лечебна страна. "