Този цитат, приписван на Heather Morgan, MS, NLC, обобщава как се чувствам по отношение на храненето и ролята, която тя играе в нашето здраве. Като лекар, който се придържа отблизо към холистичните и функционални принципи на лечение и наистина вярва, че моята роля е да преподавам по здраве, прекарвам много време в консултиране и обучение на пациентите си относно важността на диетата, храненето и факторите на начина на живот. когато съм разпитан за „диета“ обаче, това е термин, който използвам с определена степен на трепет. По-голямата част от населението, което се стреми да отслабне и да стане по-здрав, също се стреми към най-новата и най-добрата „Диета“. Независимо дали говорим за Paleo, Vegan, DASH или средиземноморски, всички ние се опитваме да се придържаме към диетата на деня, която има всички отговори. Е, познайте какво? Това преследване е напразно. Всички „диети“, които споменах, имат своите достойнства, но стриктното спазване на който и да е подход се постига от малкото. И в много отношения това е нещо добро, защото всички ние сме уникални и затова трябва да вземем по-прагматичен подход, когато мислим за храна.

всеки

И така, какво трябва да направите, когато се опитвате да отслабнете, като се подложите на диета, особено след излизането от Националния месец за информираност за здравословното тегло? Докато обяснявам на всеки един от моите пациенти, както и на групи и организации, на които изнасям лекции, че диетата е погрешно изразходване на енергия. Да отидете на диета обикновено означава, че в един момент ще се откажете от нея и ще се върнете към старите навици. Нашата цел трябва не да отслабнете, но вместо това да ядете храни, които ще ни позволят да станем по-здрави и с малко умерено упражнение, компонентът за отслабване ще се погрижи за себе си. Когато чуят този съвет, повечето са облекчени, но малко объркани. Те питат, какви конкретно храни ям? Какъв е отговорът за постигане на здраве, уелнес и жизненост? Е, барабан, моля. Яжте истински храни с една съставка. Това е краят на историята и ще бъдете на път към по-здравословно съществуване. Яжте храни, които идват в опаковката на природата, без никакви съставки. Може би Майкъл Полан го каза най-добре, когато възкликна: „Яжте истинска храна, не прекалено много, предимно зеленчуци.“

Когато възприемете този подход, ще опростите живота си. Няма повече да броите калории или да работите по списъци. Всъщност ще се храните по начин, който природата е предвидила. Ще забележите цялостно подобрение в това как функционира тялото ви. На клетъчно и биохимично ниво ще намалите нискостепенното системно възпаление, което е двигател на всички болести. (Системното нискостепенно възпаление е интересна тема, която изисква повече внимание и време, отколкото е отделено за този блог. Така че, ще се опитаме да се справим с това в един бъдещ блог.)

Една последна точка, преди да завърша. Уверете се, че сте далеч от изкуствените подсладители. Тези продукти влияят неблагоприятно на мозъчната ни химия и в крайна сметка стимулират желанието ни за нездравословни храни. Те също така правят брой на нашия чревен микробиом (Друга интересна тема за друг ден).