супа

Ако да, тази рецепта е тук, за да ви даде най-доброто от двата свята!
Супер вкусна, утешителна и питателна рецепта, която всъщност ще ви помогне да отслабнете.

Той е невероятно запълващ, макар и с много ниско съдържание на въглехидрати и калории
- една купа съдържа само 3,6 g нетни въглехидрати и 336 калории.

Тази рецепта е адаптация, подходяща за кето, на пилешка супа, която майка ми ме караше всеки път, когато ми прилошаваше.
Пилешката й супа включваше юфка и картофи, така че не беше съвсем подходяща за кето.

Когато започнах да живея с ниско съдържание на въглехидрати, наистина исках да разбера как да направя подобна версия на нейната пилешка супа, без да полудявам по въглехидрати.
Предполагам, че можете да кажете, че наистина бях запален по тази пилешка супа!

Тази рецепта е резултатът от това търсене!

Какво обичам в тази рецепта:

Той е с ниско съдържание на калории и въглехидрати, докато с високо съдържание на микроелементи и висококачествен протеин.

Много лесно се прави.

Яйцето и спанакът са чудесен заместител на юфката. Въпреки че не изглежда така, те имат подобно усещане като действителните юфка, когато ядат супата.



СЪСТАВКИ ЗА СУПА ОТ ПИЛЕ ЯЙЦА:

висококачествено пиле: няма значение дали купувате крила, барабани или крака, защото ще остържете месото от костите. Ако коригирате съответно рецептата, можете да използвате и цяло пиле.

един лук: нарязан на ситно и пържен до полупрозрачност

един морков: настърган и пържен с лука

спанак: Използвах замразен спанак, но можете да използвате и пресен спанак

яйца: три цели яйца

подправки: сол, черен пипер и магданоз на вкус

олио: за пържене лук + морков

сметана: (за предпочитане подхранена с трева) прави супата по-кремообразна и по-удовлетворяваща (пропуснете за палео опция или за намаляване на калориите)



КАК ДА ПРАВИТЕ ТАЗИ СУПА ЗА ПИЛИ ЯЙЦА:


1. Гответе пилето:
Поставете пилето в голяма тенджера и го покрийте с вода.
Оставете водата да заври и намалете котлона до средна.
Оставете пилето да къкри около час - не забравяйте да отстранявате пяната на всеки толкова често.

След около час извадете пилето от тенджерата и отрежете месото от костите.
Поставете пилето обратно в бульона и продължете да го оставяте да къкри.

2. Запържете лука и моркова, докато пилето се готви:
Междувременно нарязваме лука и обелваме моркова.
Накъсайте моркова и поставете настъргания морков и нарязания лук в тиган с малко олио за готвене.

Пържете на среден до силен огън, докато лукът стане прозрачен.
Добавете запържения лук и морков в тенджерата и разбъркайте. (Добавете, след като изстържете пилешкото месо и го добавите обратно в бульона.)

3. Добавете спанак:
Добавете спанака в тенджерата и разбъркайте добре.

4. Разбъркайте яйцата:
Напукайте яйцата в малка купа и разбийте, докато белтъците и жълтъците се смесят.
Разбъркайте пилешката супа и оставете яйцата да се "плъзгат" бавно в супата.
Не спирайте да бъркате, докато добавяте яйцата.

5. Сезон:
Подправете със сол, черен пипер и пресен магданоз по ваш вкус.

6. Сервирайте:
Сервирайте топло с две супени лъжици сметана.


Една порция от тази супа с добавената сметана (една купа или 1,5 чаши) съдържа 3,6 g нетни въглехидрати (4,3 g общо въглехидрати и 0,7 g диетични фибри), 24,3 g мазнини, 17,9 g протеин и 336 калории.
Ако пропуснете сметаната, калориите и броят на мазнините ще бъдат по-ниски.

(Опитвам се да бъда възможно най-точен с тази информация, но стойностите могат да варират поради естествени колебания и различни използвани продукти.)

ДРУГИ СПЕЦИАЛНИ КЕТО РЕЦЕПТИ:


Искате ли да намерите още солени рецепти за кето? Покрих те! Вижте и тези публикации:

Тази здравословна и кремообразна супа от пилешко яйце е идеалното ястие, което можете да приготвите, когато навън е студено и имате нужда от нещо топло и успокояващо! Той е с ниско съдържание на въглехидрати и е подходящ за кето и може да се направи палео с корекции.