Leeza Zurwick

Това е перфектна рецепта за тези, които се нуждаят от допълнителна помощ, за да останат хидратирани. Краставиците и динята са пълни с вода. Тази комбинация има много лек вкус, но е пълна с хранителна стойност.

пъпеш

КРАСТАВ ПЪПЪХ РЕЦЕПТА

ПРАВИ: около 4 чаши

4 чаши първа ферментация

1/8 чаша диня парчета

1/8 чаша ситно нарязана краставица

1 супена лъжица прясно нарязано кориандър или мента или 2 капки етерично масло от кориандър или мента

  • Направи първа ферментация и оставете буркана на топло място за 24-48 часа.
  • Прецедете зърната и добавете съставките към зелената въртяща се бутилка с първия кефир с ферментирала вода.
  • Затворете зелената въртяща се бутилка и я оставете на топло място за 24 часа втора ферментация.
  • Отворете бавно, прецедете и се наслаждавайте!

Тази освежаваща сода ще даде тласък на имунната ви система от над 30 милиарда живи пробиотици, магнезий, витамини от група В, фолиева киселина, витамин К, електролити, ензими, антиоксиданти, витамин С и витамин А.

Охладете незабавно в хладилник и може да издържи там до 8 седмици, преди да се превърне в оцет.