масло

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Ако щракнете върху връзка и след това направите покупка, може да получа малка комисионна от тази продажба, без допълнителни разходи за вас.

Пухкав вкусен пита хляб, приготвен у дома без мая! Да, възможно е.

Измина наистина много време, откакто имам вкусно топло и дъвчещо парче хляб.

Работата е там, че спряхме да ядем хляб от магазина преди малко по няколко причини. за начало избягваме пшеницата поради нейните киселинно-образуващи свойства и второ, в повечето закупени в магазина хляб е добавена захар, добавено масло или и двете. така че наистина ни беше трудно да намерим добър закупен от магазина хляб, който да отговаря на нашите нужди, но няма нужда да се страхуваме, защото когато се случи подобно нещо, най-доброто решение е да СЕ СОБСТВИТЕ!

От известно време споменавам брашно от спелта тук и направих няколко рецепти, използвайки брашно от спелта - като тези вкусни пухкави палачинки например.

Брашното от спелта е древно зърно, което означава, че се е променило много малко с течение на времето. Това е и цялостна храна, което означава, че нито една от хранителните вещества не се отделя от нея, както е при пшеницата и другите брашна. Единственият недостатък, който успях да намеря, е фактът, че спелтата * не * не съдържа глутен. Ако можех да променя едно малко нещо за това брашно, то би било онова.

Въпреки това, глутенът в спелта е „уж“ различен вид глутен, който е по-поносим за тялото. Поради факта, че всъщност не съм непоносим към глутен, за мен е добре и тялото ми се справя добре. Ако обаче трябва да ядете строго без глутен по здравословни причини или поради непоносимост към глутен, то за съжаление това е едно древно зърно, от което трябва да стоите далеч.

Нека да поговорим за тази рецепта за хляб без дрожди:

Спелтата е прекрасна за работа и прави най-пухкавите торти, бисквитки, тортили (рецепта за тях скоро) и сега, пита хляб!

Страхотно ме харесва тази рецепта най-вече защото е без А. захар, Б. без масло и В. без дрожди. плюс това изисква само пет прости съставки, две от които са вода и сол.

Когато направих изследването си за тази рецепта, установих, че много рецепти изискват използването на мая, което има смисъл, тъй като маята и хлябът вървят ръка за ръка и маята прави нещата много пухкави и други неща.

Но това е нещото, никога досега не съм работил с дрожди. Дори не бих знал откъде да започна. И дори не съм сигурен дали активните дрожди са нещо, което всъщност искам в тялото си. но аз наистина исках топъл и дъвчащ пухкав пита хляб - затова реших просто да отида с него и да опитам да приготвя малко пита хляб без дрожди.

А резултатите са фантастични. Сега експертите по пита с хляб по целия свят могат или не да обичат моята версия на пита хляб . в крайна сметка това е много нетрадиционно. Използваме спелта вместо пшеница (тъй като това е алкалност) и оставяме маята и използваме добрата стара сода за хляб и ябълков оцет, за да създадем някакво покачване.

Резултатите все още са невероятни. Хлябът е лек и пухкав и напълно пита хляб. Можете да го нарязвате по средата и да създавате джоб, в който да пълните с любимите си пълнежи. Взех тази рецепта за купа и я превърнах в сандвич с пита. Или можете да го сдъвчете на парче, като го потопите в нещо вкусно като тази рецепта за бабагануш.

Частта, която отнема най-много време, е смесването на всички съставки, оформянето на тестото и след това разточване на всяка форма кръг от пита. След това всичко, което правите, е да загреете питата 3 минути от всяка страна на незалепващ тиган и wah-la, вие сте си приготвили 5 до 6 пита хляб, готови за работа!

Това е доста просто и наградите много се радват.

Така че, ако сте нещо като мен и избягвате закупен в магазина хляб по каквато и да е причина, препоръчвам ви да опитате тези домашно приготвени хлябове от пита с брашно от спелта от брашно.

Те може просто да се превърнат в мания във вашето домакинство, както в моето! Честит вторник приятели . до следващия път.

Опитайте тези рецепти с вашите домашни хлябове от пита:

Потопете вашите хлябове от пита в тази вкусна безмаслена рецепта за бабагануш или проявете креативност и пропуснете купата в тази рецепта с печени картофи с куркума и вместо това напълнете питата си!

с любов + благодарност,

Искате повече вегански ястия? Не забравяйте да се абонирате, за да получавате нашия бюлетин директно във вашата пощенска кутия, само * един * имейл, веднъж седмично. Можете също така да ни намерите в Instagram, Facebook и Twitter. Не пропускайте да дойдете да поздравите! Вижте как да приготвите пита от брашно от спелта без мая: