Докато шведите сядат днес на коледната си вечеря, мнозина ще посегнат към продавача на солта. Въпреки това те трябва да помислят два пъти, казват двама шведски здравни експерти, пишещи днес в Dagens Nyheter.

консумацията

Средното потребление на сол в тази страна е два до три пъти по-високо от препоръчаните от Световната здравна организация граници на безопасност, според професорите Матиас Аурел от университета в Гьотеборг и Ерик Персон от университета в Упсала.

Те казват, че това води до нарастващи здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане, инсулти и инфаркти.

„Ако намалим консумацията на сол само с три грама на ден, можем да намалим броя на умиращите от тези заболявания с 20 или 30 процента“, пишат те, добавяйки, че преработената храна е най-големият виновник, което представлява около 80 процента от повечето хора прием на сол.

Те твърдят, че проблемът се пренебрегва от здравните власти тук, тъй като се счита за твърде противоречив и твърде голямо нарушение на начина на живот на хората.