Порции: 2 | Размер на порцията: около 3 чаши супа

лесни

Време за готвене: 60 минути

Тази рецепта може да се умножи по 2, 3.

Тази рецепта не прави много добри остатъци.

1 супена лъжица зехтин
1/2 голяма червен пипер (семена и кубчета)
1/2 голяма зелен пипер (със семена и кубчета)
1/8 ч.л. люспи от червен пипер
2 скилидки чесън (нарязан)
1/2 чаша бяло вино
1/8 ч.л. сол
2 дафинови листа
пресен смлян черен пипер (на вкус)
1/8 ч.л. сушени листа от мащерка
1/8 ч.л. сушени листа от майорана
1/8 ч.л. сушени листа от риган
1/8 ч.л. сух естрагон
1/2 фунта червени картофи (нарязани на 1/2 инча кубчета)
6 чаши вода
10 средни миди (изтъркани)
6 средни миди (изтъркани)
4 унции скариди (обелени и обелени)
4 унции заливни миди

Поставете зехтина в голяма тенджера на умерен огън. Добавете червения пипер, зеления пипер, люспите червен пипер и чесъна. Варете около 4 - 5 минути, като разбърквате често.

Добавете виното, солта, дафиновите листа, черен пипер, мащерка, майорана, риган, естрагон, картофи и вода. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, но внимателно, за около 45 минути, докато останат всички, освен около 2 чаши течност.

Добавете мидите, мидите, скаридите и мидите и гответе, докато мидите и мидите се отворят и скаридите и мидите се приготвят - около 5 - 8 минути.