него

Колраби е хибрид от ряпа/зеле, свеж и хрупкав, с вкус малко като броколи. Може да се яде варено или сурово. Ето няколко идеи за syn free/low syn рецепти, които да опитате:

Кол-слау

Абсолютно перфектен, направен на зелена салата - накъсайте го с еднакво количество настърган морков, половината количество нарязани репички и пролетен лук, смесете с мазнини без брашно, горчица на прах или хрян, лимонов сок и подправки. Добавете малко нарязана ябълка за сладост.

Салата Холраби с дресинг от лайм и кориандър

Обелете, нарежете на тънки филийки и направете дресинг от вар и корн. Равни количества сок от лайм, ориз или оцет от бяло вино, сок и кора от половин портокал, 1/2 чаша нарязан пресен кориандър и подправка и смесете заедно.

Колраби Маш

Можете също да го сварите и намачкате и ядете като картофено пюре. Опитайте да го смесите наполовина и наполовина с други зеленчуци като морков, швед или броколи за допълнителен вкус и сладост. Чудесно е да се използва като гарнитура за пай и т.н.

Печена Колраби

Красиво при печене, просто го обелете и нарежете, подредете в непромокаема чиния, напръскайте със светлина за пържене, подправете и печете в продължение на 30 минути. Извежда сладостта и се карамелизира за допълнителен вкус.

Колраби чипс/пържени картофи

Натрошете ги или нарежете на миди и изпечете като SW чипове, за да ви послужат като страна.

Колраби Гратин

Обелете, нарежете на хапки, изварете, хвърлете артишок или парчета шунка (ако ядете месо) и смесете с кремообразен сос с ниско син, отгоре с билки галета (синхронизирани) и печете в продължение на 30 минути до златисто.

Супа от праз и колраби

Направете кремообразна супа. Използвайте рецептата на уебсайта на Slimming World за супа от праз и картофи (тъй като тази е чудесна и без син) Просто заменете картофите с кераби.

Колраби Hash Browns

Равни количества настъргана колбаси и морков, пролетен лук, подправете и смесете с разбито яйце (ако веганът използва ленено яйце), оформете банички/пърженици, напръскайте със светлина и гответе на скара или сух тиган на слаб огън, докато златен.

Колраби Tagine/Къри

Това е сладост, което го прави чудесен избор за тагини или къри - просто заменете или добавете в допълнение към картофите във всяка рецепта. Рецептата „Сладък картоф и моркови Tagine“ на уебсайта на Slimming World е невероятна, както и „Южноиндийското зеленчуково къри“ и „Root Vegetable Biryani“.!