kebab

Домашен стил Iskender Kebab в доматен сос с пита хляб и кисело мляко

Отдавна исках да пресъздам вкусния Iskender Kebab, Iskender Kebabi у дома; тънки резенчета агнешко или говеждо месо в доматен сос, поднесени върху пиде хляб с кисело мляко и зеленчуци на скара отстрани. Това е един от най-вкусните кебапи, които можете да имате в Турция и е радост да можете да пресъздадете у дома.

Производител на донер, donerci, в Истанбул, приготвящ пиле (тавук) донер на вертикална ротизерия

Живеейки в чужбина, Iskender Kebab е едно от специалните лакомства, които много ми липсват. Този вкусен кебап е специалитет на региона на Бурса в Турция и си спомням много хранителни пътувания, които направих до Бурса, за да се насладя на истинския Iskender Kebap. Iskender Kebab се произвежда с донер кебап, което изисква вертикално заведение, където слоеве тънко нарязани агнешко, телешко, телешко или пилешко месо са подредени заедно. Традиционно каймата се използва за залепване на филиите от месото.

Домашно приготвен Iskender Kebab; по-лесно, отколкото си мислите и най-вкусно.

Нямам вертикален ресторант, но успях да се доближа от Искендер Кебаб у дома, много харесван от семейството и приятелите. Тук много добре работят тънки филийки пържола от ребра или агнешко или телешко филе. Мариноването на месото в сок от лук, зехтин и подправки наистина си струва усилието за омекотяване на месото и добавяне на много вкус. С пида хляб, пиде екмек като основа, вкусен доматен сос, излят върху месото, домати на скара, чушки и кисело мляко отстрани, домашен стил Iskender Kebab прави много специално ястие, което да споделите със семейството и приятелите си. Благодаря на брилянтната книга „Анатолия“; Приключения в турското готвене, за вдъхновение да се опитате да направите Iskender Kebab у дома.

Домашен стил Iskender Kebab; вкусно върху пита хляб с кисело мляко и зеленчуци на скара настрана.

Моята книга за готвене, турската маса на Ozlem, е пълна с над 90 автентични турски рецепти и зашеметяваща фотография - подписани копия с твърди корици вече са с 25% ОТСТЪПКА и се доставят по целия свят, включително САЩ, на тази връзка.

Надявам се да ви хареса да правите Iskender Kebab у дома с моята рецепта, по-лесно е, отколкото си мислите, и най-вкусно.