Ако имате навика да се мърдате по sriracha или се интересувате от habanero, прочетете нататък. Независимо дали сте плахо от Tabasco ™ или се придвижвате с пълна сила с пикантно ястие с къри, вкусът ви към гореща и пикантна храна всъщност може да помогне на вашето здраве! Горещите храни, като чушки и сосове, съдържат съставка, наречена капсаицин. Капсаицинът може да бъде много ефективно средство за облекчаване на болката и дори се използва локално за болка при невропатия. Лютите чушки също могат да засилят имунната ви система, като помагат за предпазване от микроби, които могат да причинят заболяване. И нека не забравяме ключова съставка в много индийски ястия: куркума, подправка, която съдържа антиоксидантния куркумин и която има противовъзпалителни свойства.

по-добре

Ето как тези горещи и пикантни храни могат да помогнат на вашето здраве:

Отслабване. Ако можете да издържите топлината на тези люти чушки, тогава похапвайте. Лютите чушки съдържат капсаицин, който увеличава телесната топлина и ускорява метаболизма ви. Смята се, че капсаицинът стимулира кафявите мазнини, метаболитно активните мазнини в тялото, които увеличават скоростта, с която изгаряте калории. Друго предимство на горещите и пикантни храни: те могат да притъпят апетита ви, така че да ядете по-малко. За съжаление загубата на тегло не е толкова лесна, колкото да хапваме пипер халапеньо. Все още трябва да гледате порции и да се движите повече. Но увеличаването на топлината може да улесни свалянето на няколко килограма.

Профилактика на рака. Куркуминът, съставката на подправката куркума, която придава на къри ярко жълтия цвят, има както антиоксидантни, така и противовъзпалителни свойства. В лабораторията е доказано, че куркуминът убива раковите клетки и дори предотвратява образуването на ракови клетки на първо място. Проучванията при животни показват, че куркуминът може да предотврати редица видове рак, включително рак на стомаха, гърдата, белия дроб, дебелото черво, простатата и черния дроб. Американското онкологично общество отбелязва, че капсаицинът може да забави растежа на раковите клетки на простатата. Отново е твърде рано да се каже окончателно, че тези две съединения могат да предотвратят рак. Но включването на храни, съдържащи тези съставки във вашия хранителен план, със сигурност не може да навреди.

По-добро храносмилане. Ако имате разстроен стомах или сте страдали от язва на стомаха, може да изглежда, че последните храни, които бихте искали да ядете, са тези, които са люти и пикантни. Всъщност медицинският съвет за хора, които имат проблеми с храносмилането, е да избягват пикантни храни като чумата. Но реалността е, че пикантните храни всъщност могат да помогнат за излекуването на лигавицата на стомаха и да забавят производството на излишна киселина. И всъщност изследванията показват, че яденето на люти чушки може дори да намали риска от язви на първо място. Подправки като джинджифил и чили на прах например могат да намалят възпалението на стомаха (някога се чудите защо отпиването на джинджифилов ейл кара стомаха ви да се чувства по-добре?) И дори да лекува инфекцията. Куркумата може да бъде полезна за лечение на синдром на раздразнените черва. Пикантните храни обаче могат да предизвикат изгарящ ефект, особено ако не сте свикнали да ги ядете. Поради тази причина започнете с малки порции храни, които не са прекалено горещи, докато системата ви е по-способна да ги толерира.

Здраво сърце (и кръвоносни съдове). Лютите чушки получават топлината си от вещество, наречено капсаициноиди. Изследователите са установили, че капсаициноидите могат да понижат нивата на холестерола в кръвта и да предотвратят свиването на кръвоносните съдове, като спомагат за подобряване на притока на кръв. Те също могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.

Борец срещу настинка и грип. Вземете купа топла и кисела супа следващия път, когато сте настинка или се борите с треска. Пикантните храни могат да помогнат за облекчаване на задръстените носни канали, да помогнат при проблеми с дишането от бронхит и да облекчат симптомите на грип. Опитайте лют пипер, хрян или уасаби, когато сте под времето.

Съвети за увеличаване на температурата
• Поръсете горещ сос върху вашите храни, като зеленчуци, зърнени храни, пилешко месо или месо. Опитайте Tabasco ™ или sriracha. Не забравяйте, че малкото върви далеч.

• Шейк на люспи от червен пипер - те са страхотни за пица.

• Добавете тире лют червен пипер към супи, яхнии, чили или маринати.

• Опитайте различни видове люти чушки, като халапено или люти чушки. Ако сте наистина, наистина смели, опитайте най-лютата чушка в света, Carolina Reaper. Добавете люти чушки към чили, пържени картофи или фахитас.

• Ами сега - прекалихте ли? Пропуснете обикновената вода. Вместо това вземете чаша вода, която съдържа лимон или вар (киселината ще помогне за потушаването на огъня). Доматеният сок и млякото също могат да работят. Освен това яденето на въглехидратна храна, като ориз, картофи или тортили може да облекчи изгарянето. Следващият път продължете бавно!

Ейми Мърсър може да получи натъртване на ръката си от инжекция и джоб, пълен с глюкозни раздели, но тя е бегачка. Запазете отметка към DiabetesSelfManagement.com и се включете утре, за да прочетете повече.

Избор на редактора

Отказ от отговорност за медицински съвети: Разбирате, че публикациите в блога и коментарите към такива публикации в блога (независимо дали са публикувани от нас, нашите агенти или блогъри или от потребители) не представляват медицински съвет или препоръка от какъвто и да е вид и не трябва да разчитате на информация, съдържаща се в такива публикации или коментари, за да замести консултациите с вашите квалифицирани здравни специалисти, за да отговори на вашите индивидуални нужди. Мненията и друга информация, съдържаща се в публикациите в блога и коментарите, не отразяват мненията или позициите на притежателя на сайта.