Вашето ренде и микроплан може да изглеждат като едноцелеви инструменти, но всъщност те са едни от най-разнообразните уреди във вашата кухня. Разбира се, всеки знае да използва ренде върху сирене и микроплан върху цитрусова кора, но защо да спрем дотук? Ето 10 неща, които може би не сте се сетили да настържете:

1. Масло

Тайната на страхотната кора за пай? Настъргано масло. Решетката ви позволява да получавате маслото на малки парченца, което се равнява на по-добра кора за пай. Защо? Тъй като кората на пая не трябва да се обработва твърде много - прекалената работа на тестото произвежда твърде много глутен, което прави тестото жилаво, а не крехко.

по-лесно

2. Плодове и зеленчуци

Рендето е най-добрият инструмент за приготвяне на тиквички и моркови за торти и хляб, а също така прави чудеса за салати, пържени картофи и сладкиши. Също така е много по-бързо да настържете споменатите зеленчуци, отколкото да опитате да ги нарежете на подобни малки, дори парчета на ръка.

3. Шоколад

Искате ли да подобрите десертната си игра? Дръжте малък блок шоколад във фризера, след което използвайте микроплан за най-луксозната гарнитура за сладоледи, горещ шоколад и торта. Случай в случая? Тази торта с фъстъчено масло, покрита с шоколадови къдрици от стоки на K Creative.

4. Подправки

Докато индийското орехче е доста добре позната съставка за микроплан, почти всяка подправка се възползва от финото настъргване. Моят личен фаворит е пръчката канела, която има много по-силен и пикантен вкус, когато е прясно настъргана от смлената канела.

5. Пържола

Изчакайте. Какво? Може да съм единственият човек в света, който прави това, но повярвайте ми, работи. Ако искате да вземете тънки хартиени филийки за най-добрия сирене на Фили, просто замразете пържола и след това я прекарайте през частта за ренде за сирене. Ще получите невероятно тънки филийки пържола, които ще се приготвят за секунди.

6. Въглен

Въгленът не е само за барбекюто. Той добавя мигновено опушен елемент към съда, когато е микропланиран. Просто се уверете, че използвате изцяло естествени ядливи въглища.

Като алтернатива, ако искате опушен аромат на въглен, но с добавена текстура, можете да изгорите препечен хляб, докато стане черен, и след това да го прекарате върху ренде за някои пълни с дим хрупкави парченца.

7. Овъглени/изгорени храни

Говорейки за изгорена храна, рендето е полезно, когато сте изгорили кифли, бисквитки, други печени продукти или - да - препечени филийки и имате нужда от начин да свалите почернените парченца или дъна. Всъщност е по-лесно да го направите по този начин, отколкото да използвате нож, който отнема повече усилия и е по-малко точен.

8. Картофи

Представете рендето си с торба картофи и закуските ви никога повече няма да бъдат същите. Три думи: мигновени хеш кафяви.

9. Аромати

Джинджифил, чесън, лук шалот, червен лук и целина са всичко, за което редовно ходим с ножове. Вместо това ги прекарайте през микроплан и ще получите идеално гладък продукт, който придава на всеки сос чудесно богата и равномерна консистенция.

10. Замразени плодове

Това е моят любим и моят личен трик, когато забавлявам. Настържете замразени плодове върху горната част на коктейл; текстурата ще бъде подобна на малки чипове лед, а вкусът ще бъде силен. Никога досега не съм виждал това да се прави, така че може да се мрази от барманите, но със сигурност има добър вкус!

Има ли уникални храни, които обичате да настъргвате?

Пропуснете специализирани инструменти, вместо това използвайте тези хакове:

  • Как да жарувате без зестер
  • Как да пюрирате храни без пасатор/кухненски робот
  • Оформете решетка за печене Makeshift за хрупкав бекон
  • Печете кифли и кексчета без специална тенекия
  • Как да заточите кухненските ножове с вестник

Искате да овладеете Microsoft Excel и да издигнете перспективите си за работа от дома на следващото ниво? Започнете своята кариера с нашия Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle от новия Gadget Hacks Shop и получете доживотен достъп до над 40 часа от Basic to Advanced инструкции за функции, формули, инструменти и други.