Много от нас винаги са нащрек за храна, която е приятна за небцето ни, като същевременно сме здрави.
Въпреки че има различни източници на протеин, сьомгата е един от източниците на протеин, който се избира често.
Сьомгата също е чудесна за осигуряването на богат източник на омега-3 масло, което има много предимства.
Но какво да кажем за броя на калориите на сьомга?
Всички знаем, че е здравословно, но какво ще стане, ако искате да го включите в диетата си, където трябва да преброите калориите си?
За съжаление, не е най-лесното да ви кажа колко калории има във филе от сьомга. Това зависи от най-различни неща като вида на сьомгата и начина на готвене.
В тази публикация ще видите как калориите могат драстично да варират според тези фактори.
Би било добра идея да определите калориите в сьомгата, преди да ги интегрирате във вашата диета.
Това ще ви позволи да изберете вида, както и начина на готвене, който да бъде приет, докато правите ястие на основата на сьомга.
Видове сьомга и калории
Повечето от сьомгата се събират в Аляска, като повечето видове са на разположение през годината за консумация, прясна, замразена или консервирана.
Съдържанието на калории в сьомгата може да достигне до 304 до 197, в зависимост от вида, който сте избрали.
По-долу са изброени различните сортове сьомга с разбивка на калории, съдържание на протеини и мазнини, които ще ви позволят да изберете сорта, който ще бъде най-подходящ за вашите хранителни нужди.
1. Кралска сьомга (Чинук)
Можете да идентифицирате тази сьомга по нейния телесен цвят, който ще варира от слонова кост до ярко червено. Месото също е меко на допир и придава по-наситен вкус, благодарение на по-високото съдържание на мазнини.
Сервиране на сьомга Chinook от 6 унции ще ви помогне 304 калории, 33,9 грама протеини и съдържа 17,7 грама мазнини.
2. Кохо
Ще откриете, че плътта е оранжево-червена на цвят и е твърда на допир. Предлага се порция от 6 унции 248 калории, с 36,8 грама протеин и 10,1 грама мазнини.
3. Сокей
Сервиране от 6 унции ще осигури 286 калории с 36,2 грама протеин и 14,6 грама мазнини. Цветът на плътта е наситено червен. По-високото съдържание на мазнини създава наситен вкус, когато се пече на скара или на скара.
4. Розова сьомга
Най-ниска е розовата сьомга брой калории от 197. Той има 33,9 грама протеин и 5,9 грама мазнини и има розово розово месо, както подсказва името.
5. Чум
6-унция сервиране има 204 калории с 34,3 грама протеин и 6,4 грама мазнини. Chum сьомгата има бледорозова плът и има фин вкус.
Единственото предложение би било да се търси диво уловена сьомга, тъй като тя ще съдържа по-ниски живак, пестициди и устойчиви органични замърсители в сравнение с отглеждания сорт.
Видове готвене и Брой калории на сьомга
Сьомгата е универсален продукт от морски дарове, който може да се пече на скара, да се пуши или пуши. Можете да изберете как да имате вашата сьомга в зависимост от диетичните ви нужди.
Споменатите по-долу са някои от най-популярните начини за сервиране на сьомга и съдържанието на калории, отредено с нея:
1. Бракониерство или пара
Това е един от най-лесните, както и най-здравословните начини за приготвяне на филе от сьомга. Благодарение на използвания метод бракониерството ще гарантира, че филетата ви от сьомга са влажни и сочни. Можете да използвате вода, запас или вино за бракониерство, въпреки че водата се препоръчва като по-здравословен вариант. 100 грама пасирано филе от сьомга ще има 145 калории, 4.31 грама мазнини и 24.92 грама протеин.
2. Скара
Можете да изберете да печете филе от сьомга на скара, при условие че са дебели и имат непокътната кожа. Това ще гарантира, че филето няма да се разпадне, след като се сготви. Печенето на филе от сьомга е толкова просто, колкото нанасянето на малко масло от двете страни и подправянето със сол и черен пипер. 100 грама филе от сьомга на скара ще има 139 калории, 4.3 грама мазнини и 23.45 грама протеин.
3. Пушене
Пушено филе от сьомга се състои от сушено филе от сьомга и е пушено по топъл или студен метод. Това е популярен начин за сервиране на сьомга и се счита за деликатес. 100 грама пушено филе от сьомга ще има 117 калории, 4.32 грама мазнини и 18.28 грама протеин.
4. Печене
Можете да изберете да печете филета от сьомга с малко олио или масло, за да сте сигурни, че това е здравословен вариант. Този метод ще работи за дебели филета или разфасовки от пържоли или цели сьомги. Най-добрата идея, особено ако печете филета от сьомга, ще бъде да ги увиете във фолио заедно с билки и подправки и след това да им бъде позволено да се пекат. 100 грама филе от запечена сьомга ще има 139 калории, 4.3 грама мазнини и 23.45 грама протеин.
И така, колко калории в сьомга? Отговор: Зависи ...
Филето от сьомга, като самостоятелен продукт, се предлага с нискокалоричен брой. Броят на калориите обаче ще зависи от метода на готвене и използваните съставки.
Сьомгата е един от най-здравословните морски дарове, които можете да използвате в ежедневната си диета, без тя да се добавя към талията ви, при условие че го приготвите правилно.