вдъхновение

Скъпо, макар че обичам да създавам и публикувам рецепти за всички вас, може да бъде истинско удоволствие (и добре дошла почивка) да се вдъхновя от колега блогър. Тази вечер публикувам прост, но невероятен суров съвет, който получих от колегата по суров начин на живот, Кейси!

Ако четете този блог, има голяма вероятност да обичате салатата колкото мен. Не се срамувам да кажа, че бих могъл да ям салата нощ и ден до края на живота си, без да се изморявам. Това каза, че винаги търся начини да дам разнообразие на салатите си. Едно от последните ми и по-случайни открития е добавянето на пресни билки към салатата ми: това е необикновено, но това доскоро не ми беше хрумвало! Нарязването на малко пресен босилек, кориандър, мащерка, див лук, риган (или комбинация от тях) и добавянето им към листна зелена салата ще повдигне и озари изключително вкуса.

Ето още една гениална идея: добавете пресен джинджифил към салатата си. Когато за първи път видях тази рецепта в блога на Кейси, се усъмних: свикнах да слагам джинджифил в сок и в супи, но никога не ми беше хрумвало да го добавям директно към салата. От друга страна, джинджифилът може да е любимата ми билка, така че си помислих „защо не?“ И наистина, рецептата не разочарова. Не трябваше да се изненадвам, тъй като с Кейси имаме сходни личности в храната: прости небцета, склонност към свежи вкусове и взаимна страст към авокадото. Можете да намерите връзката за рецептата тук. И ето моята модифицирана версия - без лук!

Просто вкусна салата от Кейси (Обслужва 2)

100g листа спанак
2 шепи много пресни листа босилек
1/2 инч джинджифил, обелен и нарязан на кубчета много фино (или смлян, но използвайте само пресен джинджифил)
20 чери домата, разполовени
1 голямо авокадо или 2 малки
Сок от 1 лимон
Морска сол и прясно напукан черен пипер на вкус
По желание: стевия капки

Това беше перфектно лакомство по време на обяд: свежо, засищащо и лятно. препоръчвам го!

Преди да се отпиша, приятели, няколко забележителни съобщения:

Zestycook задава забавния въпрос: каква храна сте мразели като дете, но сега обичате? Вижте забавните отговори и добавете сами!

Джина раздава копие от новата готварска книга на Сарма Мелнгайлис!

Вал е домакин на първото си раздаване.

Необработеното сервиране на сурови банани метеше блогосферата! Ако все още не ви е харесало, заемете се.

Честит петък, всички.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Ако използвате тези връзки, за да купите нещо, мога да спечеля комисионна. Посетете моята политика за поверителност, за да научите повече.