Истинска гореща глава ли сте, поне що се отнася до храната? Гледате ли всеки епизод на Hot Ones и весело ли се кикотите, за да видите онези знаменитости с болка, тъй като знаете, че няма да имате проблеми с каквото и да се наведете върху напоеното с последното Dab десето крило? Поставяте ли лют сос върху вашия лют сос, след което го гарнирате с поръсване с нарязани жълтъци на Каролина?
Ако само най-пикантните от пикантни храни са вашето сладко от чушки, ако идеята ви за пътуване до Флавортаун е по-скоро като визията на другите за деветия кръг на ада, ако се подигравате с няколко милиона единици Сковил. е, получавате снимката. Ако всичко това ви описва, тогава за вас един ден без топлина на ядрено топене може да бъде немислим. Но какво мисли тялото ви за цялата тази консумация на чили? Прави ли повече полза, отколкото вреда, ако ядете пикантна храна всеки ден, или може да е вярно обратното?
Вашето тяло може да бъде по-устойчиво на болести
Регистрираният диетолог Бони Тауб-Дикс казва, че капсаицинът, който е активният компонент в лютите чушки и по този начин веществото, което дава топлина на пикантните храни, има мощни противовъзпалителни свойства. Нещо повече, както тя каза пред здравето на жените, „намаляването на възпалението има положителен ефект върху борбата със сърдечните проблеми и рака“. Наистина добри новини! В допълнение към борбата с такива сериозни заболявания капсаицинът е и естествено лекарство, което може да лекува мускулни болки, болки в ставите и артрит. Също така може да помогне за предотвратяване на подушвания и кихане поради своите антиоксидантни и антимикробни свойства. Добавете малко капсаицин към вашата диета, може би като пиете чай от кайен, и се насладете на предимства като по-здрава имунна система и защита срещу бактерии.
Може просто да отслабнете малко
Известно е също, че капсаицинът засилва метаболизма на тялото ви, като повишава вашата вътрешна температура, като по този начин ви позволява буквално да изгорите повече калории. Също така може да помогне на тялото ви да изгаря повече мазнини. Нещо повече, пикантните храни също могат да увеличат чувството ви за ситост след хранене, така че е по-малко вероятно да се върнете за секунди. Те дори могат да помогнат за ограничаване на желанието за захар, тъй като след като ядете нещо супер люто, обикновено не искате да проследите вкуса на нещо сладко.
Въпреки всичко това, пикантната храна не е някакво диетично чудо, не повече от всеки друг вид змийско масло, рекламирано като способно да стопи килограми за миг. Както Taub-Dix каза на здравето на жените, „не бих разчитал на него като на метод за отслабване“, но малко подправка със сигурност може да направи много по-добър вкус на здравословна, нискокалорична диета.
Настроението ви може да е по-светло
Капсаицинът в пикантни храни може да има ефект върху мозъка ви, както и върху тялото ви. Изглежда, че временната болка, която изпитвате от яденето на топлина, причинява прилив на болкоуспокояващи ендорфини, сравним с "бега на бегача" (пот и всичко останало), и също така предизвиква усещането за добро химично вещество допамин. Taub-Dix отбелязва, че индуцираните от топлината сигнали за болка също могат да освободят серотонин, невротрансмитер, който помага за повишаване на настроението и облекчаване на депресията. Според Healthy News 24, приливът на капсаицин може също да помогне за облекчаване на други негативни емоции като гняв и разочарование. Капсаицинът сам по себе си не може да бъде чудотворно лекарство, а депресията или други психични проблеми се лекуват най-добре, като се потърси професионална помощ.
Може да имате проблеми със съня
Не всичко е слънчево греене и серани, когато става въпрос за пикантни храни. Те имат някои негативни ефекти върху тялото ви, един от които може да пречи на цикъла на съня ви. Според Health Guide Info, едно австралийско проучване установи, че хората, които консумират пикантни храни, не само отнемат повече време, за да заспят, но и прекарват по-малко време в сън. Една възможна причина за това защо яденето на пикантна храна води до нарушен сън се крие във факта, че тя има тенденция да повишава телесните температури. Докато по-високата телесна температура е полезна за метаболизма, не е толкова голяма, когато става въпрос за добър нощен сън.
Може да изпитате храносмилателен дистрес
Още една причина, поради която сънят ви може да бъде прекъснат, след като сте яли пикантна храна, може да бъде, защото непрекъснато се налага да се събуждате и да се придържате към спешния зов на природата. Има причина, поради която някои видове пикантна кухня могат да ви накарат да танцувате Tijuana Two-Step - както обяснява VeryWell Health, капсаицинът може да раздразни стомашната лигавица и да доведе до лош случай на бягане.
Нещо повече, чушките могат да предизвикат толкова болка на излизане, колкото и да влязат. Има дори една популярна марка лют сос, наречена за това явление, която е известна като „Огън в дупката“, както и много други, които се позовават то с имена като Bayou Butt Burner.