HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

диета

Често чуваме, че диетите не работят или просто не продължават - в зависимост от това колко сте дисциплинирани. Най-доброто, което повечето от нас могат да направят, е просто да се опитаме да направим здравословен избор въз основа на диета, богата на пълноценни храни, много постни протеини и пресни плодове и зеленчуци. Нали?

Грешно, казва Лин-Генет Речитас, базиран в Ню Йорк експерт по хранене и автор на популярната, но противоречива нова книга за диетите „Планът“.

Речитас, който е учил холистична медицина и хранене повече от 30 години, казва, че няма такова нещо като „здравословни“ храни. Тя твърди, че много храни, които смятаме за полезни за нас, като сьомга и аспержи, всъщност могат да ни накарат да натрупаме тегло, поради възпалителния отговор, който те задействат на чревно ниво, което може да причини газове, подуване на корема, наддаване на тегло и дори заболявания.

Recitas каза на д-р Оз, че яденето на една "реактивна" храна може да накара да спечелите някъде от половин килограм до два килограма, почти моментално.

Историята продължава след слайдшоу:

„Най-разочароващата част от това е, че вероятно сте яли същите храни, които запалват целия възпалителен процес в тялото ви - без да го знаете“, казва Речитас в книгата, която очертава 20-дневен план за да разберете кои храни трябва да избягвате въз основа на вашата лична телесна химия.

Като насока Recitas предоставя и списъци кои храни са все по-малко реактивни, въз основа на резултатите от хиляди нейни клиенти. Някои от най-„токсичните“ храни включват риба, отглеждана във ферми, месни деликатеси, суши, гръцко кисело мляко, грейпфрут и твърдо сварени яйца. Изненадващо, някои от най-слабо реактивните храни включват най-виновните ни удоволствия като шоколад, хляб, сирене и червено вино.

Измамническият лист на книгата за "дяволските храни" включва списък на съставките, които според нас всъщност са полезни за нас, но са "изпитани кошмари за реактивност", според Речитас. "Има реактивни и след това има диво реактивни", казва тя.

ВИЖ - така наречените дяволски храни:

Овесена каша: Често се казва, че овесената каша, която е 85% реактивна в плана, намалява холестерола. Експертът по хранене и автор Lyn-Genet Recitas обаче казва, че може да действа и като възпалителна храна, която всъщност може да доведе до повишаване на нивата на холестерола.

Сьомга: Recitas и нейният екип установиха, че сьомгата също е силно възпалителна за някои от нейните клиенти (85% реактивни). "Сьомгата е риба, богата на масла. Щом сготвите рибено масло, започвате да променяте структурата му, което потенциално го прави възпалително."

Аспержи: Аспержите, също на 85% реактивно ниво, могат да накарат някои хора да наддават, казва Речитас.

Доматен сос: Продукти на основата на домати като кетчуп, салса и доматена супа също са част от този списък. „Повечето консервирани или бутилирани доматени продукти съдържат лимонена киселина, което допълнително повишава киселинността и обостря артрит, псориазис, екзема и киселинен рефлукс“, казва тя.

Тофу: Чрез изследванията на Recitas тя открива и своите клиенти силно реагиращи на соеви продукти. „Соята пречи на нивата на естроген и деактивира щитовидната жлеза“, казва тя.

Черен боб: За разлика от нахута, който се счита за слабо реактивен, черният боб също е толкова реактивен, колкото 85%. "Всичко, което причинява газове, е сигнал, че тялото трудно усвоява тази храна, а черният боб е известен с това", казва Речитас.

Турция: Що се отнася до бургерите, Recitas казва, че е по-добре да поръчате агнешко или телешко месо. "Не бива да се уморявате, след като ядете нещо. Това е доста добър показател, че има отрицателен ефект върху тялото."