храна
Ново изследване предполага, че киселото мляко е храна за ядене, за да отслабнете.

Ново проучване, публикувано в Храненето, метаболизма и сърдечно-съдовите заболявания от Университета на Навара в Испания, проследи повече от 8 500 възрастни и установи, че тези, които ядат 7 или повече порции кисело мляко на седмица кисело мляко (включително пълномаслени мазнини), са с 20 процента по-малко има вероятност да наднормено тегло и 38% по-малко вероятно да напълнее по време на шестгодишното проучване, в сравнение с тези, които ядат по-малко от две порции кисело мляко седмично. Това проучване също така отбелязва, че ядещите кисело мляко спазват диета в по-средиземноморски стил и обикновено ядат кисело мляко като десерт. Тези, които са яли най-много кисело мляко и плодове, са били най-малко склонни да наддават.

Ето как да се насладите на кремообразната доброта на киселото мляко може да ви помогне да загубите килограми и да размърдате средата си. Авторите предполагат, че калцият в киселото мляко може да спомогне за изгарянето на мазнините и също така предполагат, че пробиотиците по някакъв начин могат да играят роля в енергийния баланс. Други предполагат, че киселото мляко, поради високото си съдържание на протеини, може да повиши ситостта, правейки диетите по-малко склонни да преяждат или да изпитват глад за храна.

Как да си купим по-добро кисело мляко

В днешно време в пътеката за кисело мляко има буквално стотици възможности за избор, включително редовни, с вкус на плодове, изкуствено подсладени, гръцки, швейцарски, исландски и много други. Използвайте това ръководство, за да ви помогне да намерите най-добрия избор.

Хранителните факти сред киселите млека често са близки по калории, протеини и мазнини, но съдържанието на захар варира значително и трябва да го разгледате, когато купувате кисело мляко. Обикновеното гръцко кисело мляко, (моят избор) във всяка марка определено е с най-високо съдържание на протеини, най-ниско съдържание на мазнини и най-ниско съдържание на захар. Въпреки това, много нови сортове ароматизирано гръцко кисело мляко имат много добавени захари, така че не забравяйте да проверите броя на захарта върху това, което купувате.

Винаги гледайте съдържанието на протеини и захар в киселите млека и купувайте тези с най-много протеини и най-малко захари.


*** Тази информативна статия и диаграма са написани от Джули Ъптън, MS, RD, CSSD в Апетит за здраве.