Най-старите известни доказателства за опитомяване на картофи се намират в убежището North Creek в долината Escalante в Юта. Остатъци от картофено нишесте са открити върху инструменти за шлайфане на камък, които са на възраст 10 900 години. Типът картофи е вид, известен като картофите Four Corners, който е роден в югозападната част на САЩ. Видът се среща рядко в днешния свят, освен в археологически обекти. Гранулите от картофи Four Corners предполагат, че тези древни картофи са били важен компонент в диетата на праисторическите ни предци. Традицията на картофите като любима храна продължава и днес в Америка. Средностатистическият американец изяжда тридесет килограма пържени картофи годишно; обаче, на глава от населението Белгия консумира най-много пържени картофи в света. Белгия също приема кредит за изобретяването им.

ядат

Абонирайте се за нашия бюлетин

Информирайте се за събития, изложби и бъдете в крак с статии от Проекта за история на виното и новини от окръга.

Благодаря ти!

Моля, включете вашето собствено и фамилно име, както и вашия имейл адрес. Ще получите потвърждение по имейл, за да финализирате абонамента за нашия списък.