От Оливър Морисън контакт

може

14 януари 2020 г. - Последна актуализация на 14 януари 2020 г. в 14:53 GMT

Епидемиологичните проучвания показват, че богатите на полифенол храни - като червена боровинка, боровинка, червена боровинка и касис - намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

В докторската си дисертация Ан Кивимяки, магистър по хранителни науки, изследва сърдечно-съдовите ефекти на студено пресования сок от червена боровинка, сок от червена боровинка и касис в продължение на 8-10 седмици върху генетично хипертонични плъхове.

Тя откри, че докато сокът, съдържащ повече полифеноли, подобрява нарушената функция на кръвоносните съдове до нивото на здрави съдове, разреденият сок от червена боровинка значително понижава високото кръвно налягане.

Сокът от червена боровинка предотвратява експресията на гени, свързани с нискостепенно възпаление в аортата. Ефектът от други плодови сокове е по-слабо изразен. Сокът обаче не предотвратява свързаното с възрастта повишаване на кръвното налягане, типично за хипертоничния щам на животните.

Според Kivimäki в основата на ефекта вероятно е намаляването на нискостепенното възпаление, както и механизмите, свързани със системата ренин-ангиотензин, централен регулатор на кръвното налягане, и наличието на азотен оксид, локален ендотелен вазодилататорен фактор.

„Тези експериментални открития се нуждаят от доказателства от сравнителни клинични проучвания върху здрави индивиди с леко повишено кръвно налягане, които на този етап са получили хранителни насоки и насоки за начина на живот вместо медикаментозна терапия. Сокът от червена боровинка не е заместител на лекарствата, но е добра хранителна добавка “, каза Кивимяки.

Скандинавско супер зрънцеU

Това е най-новото доказателство за здравословните свойства на боровинките, диви плодове, популярни в Скандинавия, които имат кисел вкус, подобен на червените боровинки.