Влюбен съм, влюбен съм и не ме интересува кой го знае!

каша

Знам, че понякога мога да бъда малко свръхдраматичен (добре, може би много) ... но е вярно ... Влюбена съм в тази вкусна каша с канелена ябълкова закуска! Не мога да започна да ви казвам колко много съм копнел за топла, кремообразна купа с вкусна каша! Може би и вие сте?

Тъй като овесът е голямо не-не за тези от нас, които живеят без зърно, въпросът беше как да уловим вкуса и структурата на овеса без използването на тази класическа каша?

И така, подобно на моята вкусна рецепта за почти овесени бисквити без зърна, реших да използвам неподсладен кокос, за да осигуря дъвчаща текстура, подобна на овеса. Също така базирах тази рецепта на метод за създаване на каша без зърно, който научих от Даниел Уокър в нейната прекрасна готварска книга Против цялото зърно - чрез смилане на накиснати ядки със сладък зрял банан можете да създадете консистенция, изключително подобна на каши като шотландски овесени ядки и класически Сметана от пшеница. (Даниел е толкова блестяща!)

Друга тайна на тази невероятно вкусна каша за закуска без зърна са сладките и ароматни ябълки с размер на хапка, задушени с щипка прясно смляно индийско орехче и добавка на дъвчащи сладки стафиди. Кулминацията на вкусовете създава върховното изживяване на каша - богат аромат на канела и ябълка, възхитително съчетан с кремообразна, овесена дъвчаща текстура.

И все пак, дори и при всички тези примамливи описания ... Може би се чувствате малко скептични - чудите се дали тази интересна комбинация от здравословни беззърнести съставки всъщност може да запълни празнината в сърцето ви, която копнее за топла купа с кремообразни овесени ядки?

Е, позволете ми да ви уверя, че всичките ми съмнения бяха хвърлени настрана след една вкусна хапка ... последвана от две ... след това, три ... тогава, упс! цялата купа изчезна! (Разбира се, важно е да се отбележи, че технически погледнато това не е съвместима с Whole30 закуска тъй като имитира зърнени култури. Но определено ще искате да добавите това към фазата си на повторно въвеждане!)

Такава радост е да можеш да създаваш вкусни храни без зърнени храни, които улавят вкусовете и текстурите на любимите комфортни храни, а още по-добре е, когато са ТОЛКОВА добри, че дори семейството и приятелите ни с нетърпение също им се радват!

Ето защо съм ТОЛКОВО развълнуван да споделя с вас тази възхитителна канелена закуска с канелена ябълка. Изключително съм развълнувана да се събера с един от най-добрите си любими зимни часове и съм сигурна, че вие ​​и вашето семейство ще бъдете твърде!

Добив: 4 порции

  • 1/2 чаша цели сурови бадеми
  • 1/2 чаша цели сурови кашу
  • 1/4 чаша сурови орехи
  • 1/3 чаша неподсладени кокосови люспи
  • 1 голям зрял банан
  • 1 яйчен жълтък (по желание)
  • 1 супена лъжица гхи (или кокосово масло)
  • 1 средна ябълка, нарязана на парчета с размер на хапка
  • 1/8 ч. Л. Смляно индийско орехче
  • 1 14 унции. консерва (1 3/4 чаши) чисто кокосово мляко
  • 2 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
  • 2 ч. Л. Смляна канела
  • 1/2 чаша стафиди

Обичате пай от тиква? Не пропускайте да опитате и моята вкусна каша без закуски от тиква за закуска! Нм!

Правиш Whole30? Важно е да се отбележи, че технически погледнато това не е съвместима с Whole30 закуска, тъй като имитира зърнени храни. Но определено ще искате да добавите това към вашата фаза на повторно въвеждане!