когато

Напуснахте ли диетата си този уикенд? Ако е така, не се притеснявайте; това се случва на всички. Следва ли ви уикендът на снизхождение през седмицата? Разбира се, няколко дни невъздържано хранене може да не ви навредят, но според скорошно проучване може да отнеме по-малко време, отколкото смятате, че мазната храна ще отхвърли развитието на мускулите ви.

Според проучване, проведено от Вирджинския технически колеж по земеделие и науки за живота, само след няколко дни хранене с мазнини, мускулите започват да обработват хранителните вещества по различен начин. Тази промяна може да доведе до дългосрочни проблеми, включително наддаване на тегло и затлъстяване. Въпреки често срещаното погрешно схващане, че няколко измамни дни няма да навредят на тялото или мускулите ви, Мат Хълвър, доцент по човешко хранене, храни и упражнения, и неговият екип установяват, че промяната в усвояването на хранителните вещества може да се случи само за пет дни.

„Това показва, че телата ни могат да реагират драстично на промените в диетата за по-кратък период от време, отколкото сме смятали досега“, каза Хълвър в изследването. „Ако се замислите, пет дни са много малко време. Има много пъти, когато всички ядем мазни храни в продължение на няколко дни, било то празници, ваканции или други тържества. Но това изследване показва, че тези диети с високо съдържание на мазнини могат да променят нормалния метаболизъм на човек за много кратък период от време. "

Проучването е проведено чрез промяна на диетата на здрави студенти от колеж и наблюдение как това повлиява мускулите им с течение на времето. По време на проучването Хълвър и колеги изследователи хранеха учениците с диета, пълна с мазнини, включително бисквити с колбаси, мак и сирене и допълнително масло.

Според проучването нормалната диета се състои от около 30% мазнини. По време на проучването диетите на учениците включват около 55% мазнини, въпреки че общият прием на калории остава приблизително същият, както преди проучването.

Изследователският екип събра проби от мускулите от учениците, за да види как тялото метаболизира глюкозата. Изследването показа, че начинът, по който мускулната метаболизирана глюкоза се променя. Въпреки факта, че учениците не наддават на тегло, тази промяна кара изследователите да вярват, че продължаващите хранителни навици могат да доведат до сериозни последици.

Проучването установи, че когато се консумира храна, нивото на глюкоза в кръвта се повишава. Мускулите използват глюкозата, за да я разграждат за енергия или да я съхраняват за по-късна употреба. Когато има излишък от глюкоза, метаболизмът може да бъде променен и тъй като мускулите обикновено съставляват доста значителна част от телесното тегло, това изменение може да доведе до големи последици.

Според проучването „способността на мускулите да окисляват глюкозата след хранене се нарушава след пет дни хранене с високо съдържание на мазнини, което може да доведе до неспособността на организма да реагира на инсулин, рисков фактор за развитието на диабет и други болести. "

Въпреки че може да не мислите какво ще направи един измамен ден (или пет) с вашите мускули, това изследване само допълнително потвърждава идеята за създаване и поддържане не само на тренировъчна програма, но и на подходяща диета, която да поддържа вашите навици. Това показва как нарушаването на здравословните модели може да бъде най-големият ви спад, когато става въпрос за поддържане на вашето здраве и фитнес.