Непоносимост към лактоза

    Хората, които имат LI, не могат да усвоят млечната захар, лактозата, тъй като произвеждат твърде малко количество от храносмилателния ензим, лактазата. Твърде малък е относително понятие. Ако пиете само малки количества мляко, дори малко количество лактаза е достатъчно. Твърде много мляко (или който и да е млечен продукт) може да надвие дори доста голямото количество лактаза. Колко е твърде много? Това зависи от дузина фактори и е трудно да се прецени, дори от хранене до хранене.

Несвоената лактоза седи в червата и прави две неща, и двете лоши. Той вкарва вода в червата, предизвиквайки диария и ферментира от бактериите в дебелото черво, произвеждайки газове. Ето защо симптомите на LI включват, освен газове и диария, метеоризъм, подуване на корема и спазми. Имайте предвид, че всичко това са симптоми на долните черва. Всеки (с изключение на малки деца), който получи повръщане, оригване, киселини или други стомашни заболявания, трябва да търси причина за разликата.

Храната може да отнеме 12 часа до два дни, за да премине напълно през червата. Ето защо симптомите могат да продължат дълго време и затова може да е трудно да определите точно кои храни ви притесняват. Симптомите също могат да започнат почти веднага след ядене на млечни продукти. Това не е защото млечните продукти са ударили червата ви, а защото храната в стомаха задейства така наречената перисталтика в червата, мускулните движения, които изтласкват храната. Ако вече страдате от излишни газове и вода, можете да почувствате натиска от диария много преди всяка нова храна да има шанс да напусне стомаха.

LI е нормална част от стареенето за по-голямата част от хората по света, но може да бъде причинено и от всичко (болест, лекарства, хирургия), което уврежда червата. Това се нарича вторичен LI. Тя може да бъде временна, да се изчисти, когато болестта изчезне или увреждането се излекува, или, особено при възрастни, може да бъде постоянно.

Кърмачетата, чиито черва са все още деликатни, са особено уязвими към Вторичен LI. "Стомашен грип" или някакъв продължителен пристъп на диария може да унищожи способността им да произвеждат лактаза. Те трябва да бъдат свалени от цялото мляко (както кърма, така и адаптирано мляко), докато червата им могат да се излекуват. това може да е в продължение на няколко седмици. За щастие, почти всички бебета ще могат да пият мляко, обикновено след излекуване.

мляко


Млечна или млечна алергия

    Алергията към мляко или млечни продукти е реакция към протеина в млякото. Има два млечни протеина, казеин и суроватка. Някои хора са алергични само към едното или другото. Повечето са алергични и към двете. Най-сигурният курс във всеки случай е да се избягват всички млечни продукти.

Това е много различно от LI, при което повечето хора все още могат да имат малки или умерени количества мляко. Каква е разликата? Алергията е реакция на имунната система. Вашата имунна система се бори с чужди нашественици в тялото, използвайки така наречените антитела. Когато тези нашественици са вредни бактерии или вируси, това е много хубаво нещо. При хората с алергии обаче имунната система реагира по същия начин на млечните протеини, които изтичат в кръвта, вместо да бъдат правилно усвоени. Това може да доведе до огромен брой възможни симптоми.

И голяма доза объркване. Виждате ли, тялото съдържа повече от един тип антитела. Истинските алергии се причиняват (технически, медиирани) от имуноглобулин Е (IgE). Това са опасните, тези, които могат да накарат хората да получат кошери по цялото тяло или да имат проблеми с дишането или в най-лошите случаи да изпаднат в анафилактичен шок и да умрат. За щастие истинските алергии са изключително редки, засягат само процент или два от населението.

Но всички тези други антитела също могат да предизвикат реакции. Те също така понякога се наричат ​​алергични реакции и това е източникът на голяма част от объркването. (Едва наскоро лекарите започнаха да разбират самите разлики и твърде много от старата и остаряла терминология все още се мотае.) Понякога ще видите препратки към непоносимост към протеини, въпреки че това не е нещо като непоносимост към лактоза. Най-доброто име е свръхчувствителност.

Без значение под какво име се намира, свръхчувствителността към протеин е лесно да се обърка с LI. И двамата е вероятно да причинят проблеми в червата. Но освен газове и диария, те също могат да причинят повръщане или колики.

Децата са най-вероятните страдащи както от алергии, така и от свръхчувствителност. Дори кърмените бебета, които никога не са докосвали адаптирано мляко, могат да страдат от алергии, тъй като млечните протеини могат да изтекат в майчиното мляко. И дори това да не се случи, те могат бързо да развият алергии след първото си излагане на формула на млечна основа или на самото мляко. (Предполагам, че кравето мляко е, но това вероятно е вярно и за козето или друг вид мляко.) Повечето бебета ще процъфтяват на формули или млека на основата на соя, а има и други не-млечни алтернативи за тези редки няколко които също са алергични към соя.

Все още объркан? Ето диаграма, която да подчертае някои от разликите при бебетата. (Понякога се случва симптомите да се появят за първи път при по-големи деца или дори възрастни, но основите на таблицата са верни и за тях.)