Често срещан въпрос, който получавам, е каква е разликата между моментален овес и валцуван овес и можете ли да ги разменяте?
Валцуваният овес е по-голям от незабавния овес и готвенето отнема повече време (вижте разликата в размера във видеото). Ако една рецепта изисква незабавен овес, но имате само овален овес, няма проблем.
Как да превърнем валцувания овес в незабавен овес: Накълцайте овалените овесени ядки във вашия кухненски робот или блендер, така че да са по-малки, по-гранулирани и консистенцията на незабавен овес.
Можете също използвайте незабавен овес вместо галета в повечето рецепти, Всъщност много ми харесва да ги използвам в моите рецепти за бургер. Вместо трохи от хляб използвам малка шепа мигновени овесени ядки (около 1/3 чаша).
Когато използвате овес вместо трохи от хляб, не правете автоматично директно заместване 1: 1, тъй като овесът е толкова по-обемен и жаден, така че може да изсуши храната ви, ако добавите твърде много. Започнете с по-малко, около 1/3 чаша и добавете повече, ако е необходимо.
В зависимост от вашия овес, овесът може да действа и като лесен заместител без глутен! Моето ново любимо нещо с овеса е да направя овесено брашно .
Линдзи С. Никсън
Здравейте, аз съм Линдзи, известен също като щастливия тревопасен.
Посветил съм се да помагам на хората отслабнете на веганска диета. Блогвам от 2006 г., написах 6 книги и започнах бизнес, наречен Meal Mentor.
- Оказва се, че можете да направите месо от овес
- Какво представляват овалените овесени ядки; Просто овесена каша
- Диабет тип 2 Яденето на овес за закуска може да понижи кръвната захар
- Неразказаната истина на квакерския овес
- Подценен овес - пикантен овес с пържен лук и рецепта от соево яйце върху храна52