Когато отглеждате кокошки носачки, може да видите някои странни яйца като тези

пилешки

Време за четене: 6 минути

Аномалии на яйцата и деформирани пилешки яйца се срещат при почти всяка порода кокошки в даден момент от нейната кариера за снасяне на яйца. Яйцата, носени от кокошки, които не се отглеждат в търговската мрежа, се различават значително по размер, форма и цвят. Хората, които имат малко стадо пилета в задния двор с няколко различни породи пилета, могат да се научат да разпознават яйцата от всяка кокошка. За тях е по-лесно да знаят кой снася и кой не, колко често и кога и коя кокошка може да има здравословни проблеми поради постоянни аномалии. За хора като мен, които имат по-голямо стадо, е по-трудно да се каже и изисква да отделим заподозряна кокошка, за да определим нейното качество и количество на снасяне.

Анатомията на снасянето на яйца

Ако косите собствените си птици и някоя от тях е на възраст за снасяне на яйца (5 до 7 месеца за повечето породи), ще видите яйцата да чакат вътре в нея. Ще има куп малки мънички жълти петънца, които приличат на пясъчни зърна с малки камъчета като тези около тях, градуиращи се по размер, по-големи и по-големи. Това са жълтъците. Замисляли ли сте се как пилетата снасят яйца? Когато жълтъкът за деня е готов, той навлиза в яйцепровода, където може да бъде оплоден.

След това се добавя белтъкът, след което той получава две мембрани, които помагат да се запазят хранителните вещества и да се запази формата му. Накрая черупката се слага и яйцето се придвижва точно до отвора си. Целият процес отнема около 24 часа. Сега тя е готова да лежи! Момче, тя ще ви уведоми, когато го направи. Цялото ми стадо се развълнува и се подиграва за всяко яйце всеки ден. Бихте си помислили, че биха свикнали да го правят, а не да правят такова шоу, но това е производство на орехи и гарвани за всяко яйце! Това е много основно и просто обяснение на процеса на производство на яйца и някъде в този пряк, но сложен процес се случват неща, които причиняват деформирани пилешки яйца и аномалии на яйцата.

Само за напомняне, едно яйце (кокошка под една година) ще снасят по-малки яйца, отколкото тя, докато расте и узрява в кокошка. Разбира се, възрастта е първото нещо, което идва на ум, тъй като повечето породи пилета започват да носят между 5 и 6 месечна възраст. С узряването на кокошката размерът на яйцата и честотата на снасянето й ще се увеличат. След като започне снасянето, обикновено са й нужни 7 до 10 седмици, за да работи до пълното производство. В зависимост от породата и начина на живот на вашата кокошка, можете да очаквате тя да лежи до 10 години. Средната продължителност на живота на кокошката е 14 години. Ако основната ви цел е производството на яйца, тогава вероятно не бихте искали да държите кокошката си на възраст от 3 до 4 години, тъй като това е възрастовият диапазон, който тя ще бъде най-продуктивна. Когато имам кокошка, която е непродуктивна повече от четири месеца в годината, я избивам. Това е разбира се, освен ако тя не е специална.

Кой полага и кой не

Преценката коя кокошка носи и коя не е точна наука, но има някои признаци. Преди кокошката да започне да носи, ще видите жълт цвят около отвора, очите и ушните миди. След като полага няколко месеца, жълтото в тях и човката й леко ще избледнеят. След около шест месеца снасяне на яйца, краката, пръстите, ноктите и джоланите също ще избледнеят. Когато тя се откаже от полагането, ще видите, че цветът се връща към тях. Това е нещо интересно за мен, тъй като яркият цвят на нейния конус и плетеници е сигурен знак, че тя лежи или предстои. Когато спре да снася, тя ще стане бледорозова. Изглежда точно обратното от останалите й части на тялото.

Деформирани пилешки яйца и аномалии на яйцата

Най-странното от деформираните пилешки яйца, които някога съм срещал в стадото си, е яйцето без черупки. Не се случва често, но от време на време получавам пиле, снасящо меки яйца. Както можете да видите на снимката, тя е идеално оформена до защитната мембрана, но черупката просто не се е образувала около яйцето. Ако посегнете към гнездото за яйцата си, без да погледнете, доста странно е усещането да хванете някое от тях. Тези видове деформирани пилешки яйца обикновено се случват при пиле, което тепърва започва да снася. Това се е случвало само четири или пет пъти през всичките ми години на притежание на пилета.

Ако имате повече от едно от тези деформирани пилешки яйца или ги намирате често, уверете се, че вашата храна за пилета предлага балансирана диета и добавете калций. Не забравяйте да не ядете това яйце. Можете да го давате на кучета или свине, но не и на хора. Тъй като защитната обвивка не се е образувала, е много вероятно бактериите да са преминали през мембраната, замърсяваща яйцето.


Друга голяма аномалия са двойните жълтъчни яйца. Трябва да кажа, че през 30-годишното ми отглеждане на пилета съм имал по-малко от 10 от тях. Те всъщност не се броят за деформирани пилешки яйца. Тази снимка е направена отдавна. Спомням си, че го взех, защото беше първият, който бях получил от момичетата си от години и не знаех кога ще имам друг. Яйцето с двойно жълтък е просто яйце, което е развило два жълтъка. Сякаш искаше да бъде близнаци! Това яйце е напълно безопасно за ядене.

Вашите яйца може да имат странна форма. Може да имате израстък на черупката на яйцата си. Това е само малко допълнително натрупване на калций, както можете да видите на тази снимка. В процеса на производство на черупки често се образуват интересни „вихри“.

Въпреки че никога не съм имал такова, чувал съм да има яйце вътре в яйце. Това се причинява, когато яйцето се архивира по някаква причина и премине два пъти последните етапи на производство.

Имах това яйце от една от по-младите си кокошки. За мен беше такъв пъзел. Яйцето е напукано почти по целия път, но защитното покритие (наречено цъфтеж) запечатва яйцето.

Не е истинска аномалия, но заслужава да се отбележи, е кръвта около игото. Счита се за наследствена характеристика при някои породи пилета. Кръвта в пилешките яйца не е индикация за оплождане. Този вид яйце е напълно годно за консумация. Ако имате петел, може да забележите бели или леко обезцветени спецификации в жълтъка си, когато напукате яйцето си. Честито! Имате плодородно яйце и ако имате правилната възможност то да се превърне в пиленце. Това яйце е годно за консумация, което е добре, защото почти всичките ми яйца са плодородни. Да, моите момчета са на работа. Както можете да видите на тази снимка, това беше яйце без черупки. Приготвих го за кучетата.

Разбира се, ако напукате яйце и мирише смешно, не го яжте! Добре е да знаете как да направите тест за свежест на яйцата, когато се съмнявате. Един от най-грубите ми спомени е, когато помагах на баба си и използвам термина „помагам“ свободно, оправям закуската. Беше пържила сланината, която идваше от пушилнята им и готвеше яйца. Беше пържила две или три и посегна към друга. Когато тя го отвори и го заби в горещия тиган, имаше полуразвито бебе! О, момче, смърди ли! Излишно е да казвам, че тя го изхвърли през задната врата, след което почисти тигана. Спомням си, че тя каза: „Това получавам, ако не го напукам първо в купа.“ Трябваше да ми обясни, че е намерила гнездо от яйца и е помислила, че е тествала всички за свежест, но че когато не сте сигурни, първо трябва да разбиете яйцето в купа и след това да го използвате. Не би могла да ми даде по-запомнящ се урок. Както можете да си представите, никой от нас не е закусвал яйца.

Кое е най-ненормалното яйце, което сте имали в стадото си? Изпитали ли сте някое от тези? Наистина се радвам, че няма две еднакви яйца, които да са абсолютно еднакви. Мога да разбера коя порода кое яйце е снесла, но не и коя кокошка. Можеш ли да кажеш?

Първоначално публикувано през 2015 г. и редовно проверявано за точност.