Нов списък поставя диетите Keto и Whole30 в долната част, докато DASH и средиземноморските диети в горната част. Какво мислят експертите за несъответствието.

списък

Решихте ли да се храните здравословно през 2018 г.? Някои подходи за хранене може да са по-устойчиви или по-здравословни от други.

В последната си годишна оценка на „Най-добрите диети за годината“, U.S. News & World Report класира диетите Whole30 и Keto в дъното на групата.

От 40-те оценени диети, диетата Whole30 е класирана в трите най-малки.

Кето диетата беше обвързана за последното място с диетата на Дюкан.

За разлика от тях, DASH и средиземноморската диета бяха обвързани за първото място.

Според неотдавнашното прессъобщение на новинарската служба, класацията е направена от група диетолози, диетични консултанти и лекари, специализирани в диабет, здраве на сърцето и загуба на тегло.

„Независимо дали се опитвате да отслабнете или да управлявате хронично заболяване като диабет, класацията за най-добри диети за 2018 г. е създадена, за да помогне на потребителите да определят правилната диета за техните специфични нужди“, Анджела Хаупт, асистент главен редактор по здравеопазване в US News & World Докладвай, каза.

Организацията публикува и класации на най-добрите търговски диети, диети за отслабване, диети на растителна основа и няколко други категории хранителни планове.

Диетите DASH и Средиземноморието се класират постоянно на високо място в САЩ News & World Report от няколко години.

Диетата DASH е предназначена за предотвратяване и понижаване на високо кръвно налягане, рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт.

Средиземно море също е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, както и намалена честота на рак.

И двете диети се състоят от хранителни планове, които наблягат на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, постни протеини и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

По същия начин и двете диети ограничават наситените мазнини и рафинираните захари.

„Мисля, че великото нещо при диетата DASH - и това всъщност ще е вярно за първите три или четири диети - е, че зад нея има огромно количество доказателства за способността й да намалява хроничните заболявания“, Кристин Къркпатрик, MS, RD, LD, лицензиран, регистриран диетолог, който е мениджър на услуги за здравословно хранене в Cleveland Clinic Wellness Institute, каза за Healthline.

„Освен това е много устойчив“, добави Къркпатрик. „Говоря за способността на някой да остане на него за повече от 30 дни.“

По същия начин Кейти Фераро, MPH, RD, CDE, регистриран диетолог и асистент клиничен професор в Университета в Сан Диего и Калифорнийския университет в Сан Франциско, подчерта намалената честота на хронични заболявания, свързани с DASH и средиземноморските диети.

„Ако разгледате тези диети, най-добрите като цяло ще ви помогнат да предотвратите по-голямата част от хроничните заболявания и едно общо между тях е силната зависимост от продуктите“, каза Фераро пред Healthline.

„Едно от нещата, които обичам в диетата DASH, е, че това е между 7 и 10 порции плодове и зеленчуци на ден“, добави тя. „Толкова сте заети да ядете плодове и зеленчуци, че нямате място за ядене на куп по-глупава храна.“

Докато Kirkpatrick и Ferraro се съгласиха, че DASH и средиземноморската диета ще бъдат здравословен избор за много хора, те отбелязаха, че нито една диета не е идеална за всички.

Например и двете най-добре класирани диети са с високо съдържание на въглехидрати, което може да не е идеално за някои хора, които се опитват да отслабнат или да управляват инсулиновата резистентност.

„Ако разгледам нещо като средиземноморската диета, за някои диабетици тип 2 техните въглехидрати са твърде високи. Не винаги им помага “, каза Къркпатрик.

Д-р Приянка Уали, сертифициран лекар в Калифорния, изрази още по-силни резерви относно пригодността на средиземноморската диета за хора с диабет.

„Ако някой има анамнеза за диабет, той трябва да е на много въглехидратно ограничена диета“, каза тя пред Healthline.

„Никога не бих могла с добра съвест да кажа на някой, който има диабет, да яде кафяв ориз, който е част от средиземноморската диета - продължи тя, - защото кафявият ориз, независимо от гликемичния индекс, е натоварен с въглехидрати. И ако имате диабет, вие сте много чувствителни към приема на въглехидрати. "

В сравнение с диетата DASH и средиземноморската диета Whole30, Dukan и Keto са по-рестриктивни по отношение на храните, които ограничават.

Това може да ги направи по-трудни за дългосрочно следване.

„Това е твърде ограничително и в този смисъл не е устойчиво“, каза Фераро за диетата Whole30.

„Може би бихте могли да преодолеете това в продължение на 30 дни, но ако се замислите за всички данни, които имаме относно промяната в поведението и ефекта върху загубата на тегло, трябва да започнете промяна в начина на живот, ако искате да постигнете дългосрочни резултати“, продължи тя.

Фераро и Къркпатрик предполагат, че диетата Кето може да бъде и трудна за спазване от много хора, отчасти поради крайните ограничения, които поставя върху приема на въглехидрати.

И двамата повдигнаха опасения относно високото съдържание на мазнини в диетата Кето, както и липсата на висококачествени доказателства за употребата им извън определени подгрупи пациенти.

Проучванията са установили, че кетогенната диета е полезна за контролиране на гърчове при пациенти с епилепсия.

Но са проведени по-малко изследвания върху много други групи хора, за които кетогенната диета може да се хареса.

„Открих това, когато разговарях с лекари от цялата страна. Те умират да получат доказателствата, но ние все още не разполагаме с тях “, каза Къркпатрик.

„Ако сте диабет тип 2, диетата Кето ще го обърне ли? Може, но все още нямаме достатъчно проучвания, за да покажем това “, продължи тя.

За разлика от него Уали изрази повече подкрепа за диетата Кето при хора с диабет и други състояния, свързани с инсулинова резистентност.

„Мисля, че всъщност това е много важен инструмент, особено за хора, които имат медицински проблеми като диабет, преддиабет, синдром на поликистозните яйчници и затлъстяване на черния дроб. Това са всички признаци, че основно имате инсулинова резистентност, което означава, че нивата на хормоните в тялото ви са дисбалансирани в резултат на вашата диета “, каза Уали.

Уали отбеляза, че други фактори също могат да допринесат за инсулинова резистентност, включително генетично предразположение, модели на сън и стрес. Тя каза, че много от пациентите й следват успешно кетогенна диета от години.

В подкрепа на използването му тя посочи обзорна статия, публикувана през 2015 г. в списание Nutrition, която установява, че ограничаването на въглехидратите намалява високата кръвна глюкоза при хора с диабет тип 2.

Друга скорошна статия в BMJ Open Diabetes Research & Care установява, че ниско до умерено въглехидратните диети имат по-голям ефект върху гликемичния контрол при диабет тип 2, отколкото диетите с високо съдържание на въглехидрати.

„Но отново, това не означава, че Кето е за света, защото не всеки има тези условия. Някои хора могат да изядат един тон въглехидрати и да нямат никакви неблагоприятни ефекти “, добави Уали.