Най-важното е каква част от пилето е месото?!
Ето ръководството за пилешко месо, което никога не сте знаели, че ви е необходимо:
Какво представляват Gizzards?
Gizzards са органи, открити в храносмилателните пътища на някои животни, включително архозаври, земни червеи, коремоноги, някои риби и някои насекоми.
Освен ако не сте палеонтолог, може би се чудите: „Чакай ... какво, по дяволите, беше тази първа дума?“
Архозаврите са група животни, широко класифицирани като „влечуги“. Това включва динозаври (вид от Джурасик парк), крокодили, алигатори и птици (да, птиците всъщност са влечуги).
В основата си е стомаха, направен от здрави, дебели мускулести стени. Тези стени смилат храната, която животното яде.
Венецът се подпомага при смилането им от малки частици камък и песъчинки. Когато видите пиле, което кълве в земята, те всъщност поглъщат парчета чакъл и мръсотия, които ще се настанят в храносмилателния тракт.
Когато храната в крайна сметка слезе по тръбата, силният мускул се свива и използва пясъчните парчета, за да смила храната. Смляната храна преминава в стомаха, където се усвоява.
Gizzards като храна
Венец (обикновено от пилета) се готви и яде в култури по целия свят.
Те са популярна улична храна в Хаити и в цяла Югоизточна Азия, където са на скара. Също така често се срещат пържени в Индонезия и Япония, задушени в Португалия и печени в Африка.