Изследванията върху храненето и здравето винаги изглеждат като нелинеен процес за установяване на факти - работа в процес. Но когато внимателно проведени проучвания и добре проучени данни помагат да се попълнят празните места и да се свържат точките, започва да се появява ясна картина. В този случай е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати може да спечелят надпреварата за отслабване срещу диети с ниско съдържание на мазнини.

диети

Последните новини идват от проучване, току-що публикувано в Annals of Internal Medicine. Финансирано от Националните здравни институти и автор на Лидия Бацано, доктор по медицина, доктор по медицина, изследването проследява 148 мъже и жени със затлъстяване в продължение на една година. Половината бяха избрани на случаен принцип, за да следват диета с ниско съдържание на въглехидрати, а другата половина бяха избрани да следват диета с ниско съдържание на мазнини. Те не бяха помолени да намалят калориите или да променят нивото си на активност.
През това време Базано и нейният екип откриха, че групата с ниско съдържание на въглехидрати в крайна сметка губи повече тегло и телесни мазнини (около 8 килограма повече) от групата с ниско съдържание на мазнини. Освен това изследователите установиха, че нивата на общия холестерол и LDL (лошия) холестерол не се повишават и за двете групи, което също е чудесна новина, тъй като в миналото основното мислене предполагаше диети с ниско съдържание на въглехидрати (и тяхното по-високо ниво на прием на мазнини) повишават нивата на холестерола, което води до повишен риск от сърдечни заболявания.

Но тук отново има по-убедителни доказателства, които показват, че нисковъглехидратният начин на хранене не повишава рисковите фактори за сърдечни заболявания, всъщност маркерите за здравето на сърцето се подобряват. Диетата с ниско съдържание на мазнини, която се рекламира в продължение на десетилетия като най-добрият начин за отслабване и подобряване на здравето на сърдечно-съдовата система, може да се измъкне в полза на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини като Atkins.

Ако сте на Аткинс, естествено включвате много зеленчуци, достатъчни (но не прекомерни количества) протеини и здравословни мазнини, които допринасят за здравето на сърцето и загубата на тегло. Със своята способност да ви помогне да отслабнете, да подобрите липидния профил и кръвното си налягане, да увеличите енергията си и да намалите риска от сърдечни заболявания, диабет и много други животозастрашаващи състояния, добре изградената диета с ниско съдържание на въглехидрати наистина е по-здравословна, повече балансиран начин на хранене и живот, независимо дали е за отслабване или подобряване на общото здраве и благосъстояние.

Имаше и добра статия, написана в NY Times

Регистрирайте се днес в Atkins за допълнителни съвети, рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и идеи как да преодолеете своето плато за отслабване.