Вашата сестра е изпробвала всяка диетична тенденция, от кето до палео до растителна основа. Този месец тя наистина участва в Zone Diet, диета с ниско съдържание на въглехидрати, предназначена да намали възпалението. Но ефективно ли е (и по-важното, безопасно ли е)? Ние разследваме.
Чакай, каква е зоновата диета? Това е нисковъглехидратен, строго балансиран план за хранене, предназначен да намали възпалението и да помогне при отслабване. Зоновата диета е създадена от биохимика Бари Сиърс, който публикува десетки книги за диетата. Привържениците вярват, че като балансирате всяко хранене и закуска в съотношение 30 процента протеин, 30 процента мазнини и 40 процента въглехидрати, ще увеличите метаболизма си и ще загубите повече мазнини, за разлика от мускулното или водното тегло.
И какво мога да ям? Зона диетите ядат три хранения и две закуски на ден, с източник на постно протеин, като пилешки гърди или сьомга; източник на въглехидрати (обикновено пресни зеленчуци); и малко количество здравословни мазнини, като зехтин, авокадо или орехи. На даден ден жените обикновено ядат 1200 калории, а мъжете 1500 калории.
И така, какво не мога да ям? Страхотна новина: В зоновата диета няма храни извън границите, но планът препоръчва силно ограничаване на тестените изделия, зърнените храни и хляба, както и плодовете и зеленчуците с високо съдържание на захар, като банани, моркови, царевица и стафиди.
И наистина ли работи? След анкетиране на нашата приятелка диетолог Мелиса Кели, MS, RD, CDN, присъдата е. горе-долу. "Калоричната граница на Zone Diet [виж по-горе] следва препоръките на Центъра за диабет Joslin в Бостън за управление на затлъстяването и диабета", каза ни Кели. "Изследването поставя под съмнение неговото съотношение 40-30-30, като загубата на тегло е продукт за ограничаване на калориите спрямо съотношението. Така че спазването на този тип съотношение не насърчава изгарянето на мазнини или загубата на тегло повече от всяка друга хранителна диета прави." Накратко, всяка диета, която ограничава калориите, ще ви помогне да отслабнете, но няма доказателства, че зоновата диета помага да увеличите метаболизма си или да изгаряте по-голямо количество мазнини от всеки друг нискокалоричен хранителен план.
Дали ще опитате зоновата диета да навреди? Не, стига да е добре с Вашия лекар и да нямате основни медицински състояния. Ако консумирате по-малко калории в зоновата диета, отколкото обикновено, вероятно ще отслабнете. Но ако сте като нас и обожавате тестени изделия и хляб, може да е трудно да се придържате към тази диета в дългосрочен план.