Сусамовите семена, или Til, са пълни с хранителни вещества и антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване или управление на различни състояния. Ето някои невероятни ползи от добавянето на тези малки семена към вашата диета.

Основни акценти

  • Сусамовите семена са заредени с хранителни вещества и антиоксиданти, които имат големи ползи за здравето
  • Министърът на здравеопазването на Съюза Харш Вардхан в неотдавнашен туит предполага, че хората могат да използват тези калциеви плътни семена като гарниращо средство в супите или салатите
  • Погледнете как включването на til във вашата диета може да направи чудеса за вашето тяло

Ню Делхи: Сусамовите семена или на хинди са една от най-здравословните храни на планетата. Заредени с хранителни вещества и антиоксиданти, които имат много ползи за здравето, те може да са най-старите подправки, познати на човечеството. Тези малки богати на масло семена са чудесни източници на протеини, витамини и антиоксиданти. Сусамовите семена са високо ценени заради тяхното масло, което е изключително полезно за вашата кожа, кости и коса.

семена

Подчертавайки потенциалните здравно-защитни свойства на сусам, министърът на здравеопазването на Съюза Харш Вардан в неотдавнашен туит предложи хората да използват тези калциеви плътни семена като гарниращо средство в супите или салатите си. Министърът каза, че семената til или сусам и неговото масло съдържат съединения, които насърчават здравето на устната кухина и костите, защитават черния дроб, както и подобряват здравето на кожата. Сусамовите семена растат в шушулки на растението Sesamum indicum.

Ползи за здравето от добавянето на сусам към ежедневната ви диета

Здраве на костите: Сусамовите семена са особено богати на хранителни вещества, включително калций, които могат да подобрят здравето на костите. Тези семена обаче идват и с някои естествени съединения, наречени оксалати и фитати, антинутриенти, които могат да повлияят на усвояването на тези минерали. Следователно се препоръчва да се пече, накисва или пониква сусамово семе, за да се увеличи усвояването на тези хранителни вещества. Например, едно проучване установи, че поникването намалява концентрацията на оксалати и фитати с около 50% както в олющен, така и в неолющен сусам.

Висок холестерол: Проучванията показват, че редовното ядене на сусам може да помогне за понижаване на лошия холестерол и триглицеридите, които са основните рискови фактори за сърдечни заболявания. Сусамовите семена се състоят от 41% полиненаситени мазнини, 39% мононенаситени мазнини и 15% наситени мазнини. Изследванията показват, че консумацията на здравословни мазнини (полиненаситени и мононенаситени мазнини) вместо на наситени мазнини помага за понижаване на холестерола и намаляване на риска от сърдечни заболявания. Освен това лигнаните и фитостеролите, двата вида растителни съединения в сусам, могат да имат понижаващи холестерола ефекти.

Високо кръвно налягане: Сусамовите семена са отличен източник на магнезий, който може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Изследванията показват, че хранителните вещества в сусамовите семена - лигнаните, витамин Е и други антиоксиданти - в сусамовите семена могат да помогнат за предотвратяване на натрупването на плака във вашите артерии, което помага да се поддържа здравословно кръвно налягане.

Диабет: Сусамовите семена съдържат значителни количества протеини, здравословни мазнини и фибри - всичко това може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар. Нещо повече, те са с ниско съдържание на въглехидрати, което може да повлияе на нивата на кръвната захар, ако се яде в излишък. Те също така съдържат пинорезинол, съединение, което може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар.

Здраве на кожата: Сусамовото масло може да бъде от полза за вашата кожа по редица начини поради своите антиоксидантни, антимикробни и противовъзпалителни свойства. Сусамовото масло може да помогне за предпазването на кожните клетки от щетите, причинени от замърсяване, UV лъчи, токсини и други фактори на околната среда. Много хора прилагат сусамово масло върху кожата си за заздравяване на рани и лечение на редица кожни проблеми като стареене, псориазис, измръзване и др. Твърди се, че сусамовото масло може също да помогне за подобряване на косопада или изтъняването на косата.

Опитайте да добавите тези хранителни семена, да речем малка шепа на ден, към вашата диета, за да спечелите ползи за здравето.