В ноемврийския брой на Inside Triathlon T.J. Мърфи пише за д-р Бари Сиърс, създател на Zone Diet, диетичен протокол, предписващ 40% въглехидрати, 30% мазнини и 30% протеини, който за първи път се практикува от високопроизводителни триатлонисти като Майк Пиг и Марк Алън.

Споделя това

Присъединете се към Triathlete

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Triathlete

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Д-р Бари Сиърс. Снимка: Адам Глад

В ноемврийския брой на Inside Triathlon T.J. Мърфи пише за д-р Бари Сиърс, създател на Zone Diet, диетичен протокол, предписващ 40% въглехидрати, 30% мазнини и 30% протеини, който беше практикуван за първи път от високопроизводителни триатлонисти като Майк Пиг и Марк Алън. През следващия месец в поредица от истории за Triathlete.com, Мърфи ще продължи да докладва от последните шест месеца на изучаване и практикуване на това, което обикновено се нарича Диета на зоната.

Както описвам в ноемврийския брой на Inside Triathlon, наскоро проведох телефонно интервю с един от най-големите триатлонисти на всички времена, Майк Пиг, за да обсъдя как диетата му се е развила в края на 80-те години от тази, която е била свободно патрулирана и с висока обработка въглехидрати до по-умерена диета, която включваше повече внимание към качеството на храните и включване на протеини и здравословни мазнини.

зоната
Изданието излиза на вестници 25 октомври.

Когато разговарях с Пиг, разбрах, че съм следвал (макар и много по-късно в живота и в рамките на далеч по-средна атлетическа кариера) подобен път. Започнах да забелязвам, че храната, която ям, ми прави бъркотия. Енергията ми страдаше, не спях добре и не успях да тренирам или да се наслаждавам на тренировките така, както преди.

Zone Diet не беше първият ми експеримент. Но след като прочетох книгите и видях, че това не е радикалната диета, каквато преди си го представях - Зоната отдавна е означена от някои като диета с високо съдържание на протеини и мазнини, но когато всъщност я правите, виждате че не е - бях впечатлен от това колко много смисъл имаше. Когато го приведох в действие от края на май, веднага започнах да се чувствам по-добре. За един шестседмичен период, започващ през август и завършващ около 1 октомври, използвах преди и след измерванията на протокола Zone и загубих 2,9% телесни мазнини.

Преди шестседмичното „Предизвикателство за храненето“, в което участвах, посетих д-р Сиърс в кабинетите му в Марбълхед, Масачузетс. Натрупах голямо количество материали от изследвания, интервюта и собствен опит и докато сърцето на съществува в историята във Inside Triathlon, ще прекарам следващия месец, като се постарая да публикувам останалата част от него тук на Triathlete.com.

Смятам ли, че зоновата диета е добра за триатлонистите? Правя го. И нямаше да пиша за това, ако не го направих. Освен това съм убеден, че триатлонистите, които не са обръщали сериозно внимание на качеството и количеството храни, които ядат, ще се радват на повишена производителност и цялостни ползи за здравето, като дават на Zone Diet искрен опит.

Д-р Бари Сиърс. Снимка: Адам Глад

Какво представлява зоната диета? След като от известно време следвах указанията на д-р Сиърс, бих го обобщил по следния начин: той се върти около задоволяването на ежедневните ви нужди от протеини (въз основа на чистата мускулна маса и количеството физическа активност, която извършвате всеки ден). Оттам нататък тази „протеинова рецепта“ се доставя чрез поредица от малки до умерени хранения през целия ден, като всяко хранене се разпределя между основните макронутриенти по такъв начин, че когато ядете, тялото ви реагира с идеална и балансирана хормонална реакция. С други думи, няма огромен скок на инсулин, няма желание да пълзиш под масата, за да дремеш, защото си сънлив и със съобщение, изпратено до мозъка, което съобщава „Пълен съм“. Протеините, въглехидратите и мазнините, които съставляват тези ястия, препоръчва д-р Сиърс, трябва да са с високо качество - което означава постно месо, риба, плодове и зеленчуци, ядки и семена и използване на зърнени храни, нишестета и захари, както може да бъде подправка.

В продължение на 15 години никога не съм разглеждал зоновата диета, защото бях убеден, че това е поредната радикална прищявка. Но след няколко дни след спазване на диетата и аз знаех, че едно е сигурно, че в никакъв случай не е странно или радикално. Единственото радикално нещо беше, че се съмнявам, че никога не съм ял толкова много плодове и зеленчуци.