Иронично е, че националният спорт на Япония - чиито жители са едни от най-кльощавите и нежни в света - включва двама мъже с наднормено тегло, които се опитват да се изтласкат от ринга.

какво

Истината е, че не само флаб прави обиколката на сумо борец; има много мускули под всичко това.

Идеалното тегло за сумист е от 400 до 600 паунда. Това означава, че са необходими не само сила и гъвкавост, за да бъдете сумо - необходима е и правилната диета. Храненето е съществена част от тяхното обучение.

Суморазмери ме

Типичният борец по сумо яде дневна диета от 20 000 калории, което е доста поразително, ако смятате, че препоръчителният дневен прием за здрав, активен мъж е 2500. Те ядат 10 пъти повече, отколкото яде нормалният мъж и всичко това се прави в две масивни 10 000-калорични ястия. Диетата на сумото е израз на любимата ми японска културна черта - никога не правя нещата наполовина.

Ето типичен график за ежедневно хранене на сумо борец:

Пропуснете закуската

Денят на сумиста започва в четири или пет часа сутринта с тренировки и упражнения. Изненадващо, закуската не се сервира. Пропускането на закуска и тренировките вместо това забавят метаболизма на бореца, така че те обикновено не ядат до около 11 часа сутринта. Освен това ги огладнява за този 10 000-калориен обяд.

Насипно натоварване

Основното ястие, което ядат сумистите, е яхния, наречена шанконабе (ち ゃ ん こ 鍋). Звучи малко като „парче набе“, което е някак странно подходящо. Това е яхния, пълна с риба, зеленчуци, месо и тофу. Nabe (鍋) е традиционна японска яхния, но chankonabe е свръхразмерната версия, пълна с допълнително всичко, единствената цел да осигури калории.

За да допълнят могъщата си храна, борците сумо ядат около 5–10 купи ориз и обилни количества бира, необходими за празни калории. Здравият рикиши (力士, борец по сумо) може да намалее до 6 пинта по време на обедното хранене.

Вземете сиеста

След обяд има още едно съществено обучение - дрямката. Как не можеш да припаднеш след такова хранене? Сумо борците правят сиеста в продължение на 4 часа след обяд, за да забавят метаболизма си и да добавят всичко, което току-що са яли, към обиколката си.

Вечеря и гасене на светлини

В края на деня сумистите се хранят с друга масивна храна и я наричат ​​нощ. Докато
те спят, протеините и калориите през деня правят своята магия и те се събуждат в началото
сутрин готови да разбият телата им един срещу друг.

Чанконабе: Изборът на сумо

Макар и сърдечен, чанконабе всъщност е доста здравословен. Това не е вашата тройна Whopper или пържена пица. Яхнията е пълна с пресни зеленчуци, тофу, риба и свинско, пилешко или телешко.
В случай че не се напълнят след изяждането на лакомствата и остане само супа, сумото често изсипва купчина юфка в купата.

Можете да ядете шанконабе в ресторанти в цяла Япония. Предлага се в редица различни вкусове, включително сол, соев сос, мисо, кимчи и др. Просто донесете добър апетит.

Особено популярни са ресторантите в района Ryogoku в Tōky “, известен като„ град Сумо “, тъй като е домът на японската асоциация сумо. Там можете да намерите и други ресторанти, които са съобразени с рикиши и сервират нелепо големи ястия от къри и други типични ястия.

Бележка на редактора: Видеото от National Geographic по-долу си струва да се гледа, ако се интересувате от тази тема: