Моята приятелка говори за спазване на строга диета само с плодове, нещо, което тя нарича плодоводство. Чували ли сте за тази диета? Смятате ли, че е безопасно да се следва? Има ли полза от диетата с всички плодове?
Изцяло плодови диети съществуват отдавна - има някои доказателства, основаващи се на неговите писания, че Леонардо да Винчи е бил овощар. Този много рестриктивен начин на хранене направи новина през януари 2013 г., когато актьорът Аштън Къчър разкри, че е хоспитализиран за два дни след месец на плодова диета, докато се подготвя за филм, в който трябва да играе компютърния визионер Стив Джобс. Добре известно е, че Джобс започва да експериментира с екстремни диети като тийнейджър и прекарва голяма част от зрелия си живот в различни вегански режими, включително само за плодове. Всъщност, според биографията на Уолтър Исаксон, името „Ябълка“ е дошло на Джобс по време на плодова фаза след посещение на ферма за ябълки.
Плододателите не ядат нищо, освен пресни, сурови плодове, семена и ядки. Включени са авокадо и домати; въпреки че ги смятаме за зеленчуци, те са плодове в ботанически смисъл, защото съдържат семена. Някои овощари ядат само един вид плодове наведнъж, като чакат кратък период от време, преди да ядат друг вид. Фондацията „Фруарит“ препоръчва да се изчака поне 90 минути. Предполага се, че ядете само когато сте гладни, а след това консумирайте колкото искате, докато се наситите. Тъй като плододателите вярват, че начинът им на хранене осигурява цялата вода, от която се нуждаят, те пият вода само когато и ако изневерят на диетата си и ядат нещо различно от плодове.
Хората често стават плододатели по същата причина, поради която много индивиди стават вегетарианци или вегани - против да убиват за храна. Освен това мнозина търсят ползи за здравето. В изявление на уебсайта на Фондация „Фруитари“ се твърди, че диетата и начинът на живот са „изчислени, за да позволят на човека да роди здраво потомство, да доживее повече от 100 години, да бъде свободен от всякакви болести и да е„ зрял “, докато не остарява, тъй като повечето хора си мислят за това и умират с естествена смърт в съня си. "
Съществуват много малко изследвания за плодовата диета. Мога да намеря само две препратки към него в търсене на медицинска литература. Не знам причини да вярвам, че спазването на тази диета ще ви остави без болести за цял живот и ще ви позволи да живеете повече от 100 години. Мога обаче да ви кажа, че диетата е с твърде много захар и ви осигурява твърде малко протеини. (Единствените източници на протеини са авокадото и ядките, но е малко вероятно да отговорят на вашите нужди.) Също така ще бъдете дефицитни на витамин В12, калций, желязо, цинк, омега-3 и омега-6 мастни киселини. За щастие, фрутарианството е толкова ограничително, че малко хора могат да се придържат към него много дълго.
Харесвам качествени, зрели плодове през сезона. Моята противовъзпалителна диета включва три или четири порции плодове на ден. Но решенията за приемане на пълноценна диета се основават на емоции, а не на разум и вероятно ще донесат повече вреда, отколкото полза.