Търсите ли да вземете проби от най-добрата храна, която Прага може да предложи? От традиционния гулаш до маринованото сирене, това е какво да хапнете в Прага!

прага

Тази публикация е за най-добрите храни в Прага!

Нека не се бием тук, Прага няма най-добрата репутация по отношение на храната.

Всеки мисли за големи яхнии с кнедли. Месо месо и повече месо. О, и много бира, хвърлена там за добра мярка.

Да, храната е такава, но и наистина е вкусна. Сърдечен и затоплящ, идеален за посещение на Прага през зимата.

Очевидно твърдо плавам под знамето, но всъщност много харесвам храната в Прага. Можех да ям гулаш по цял ден.

Ето защо исках да съставя това малко ръководство за това какво да ям в Прага. Повярвайте ми, вие сте за лечение!

Независимо дали искате да опитате традиционното задушено говеждо месо с кнедли и кисело зеле, да се насладите на автентично чешко валцувано тесто, наречено trdelnik, или да потопите зъбите си в огромна порция гриловани клобаси, ще намерите изобилие от вкусна храна в града, която ще наистина ви правят много щастливи.

За мен, когато стигна до нов град, прескачам на обиколка с храна. Смятам, че това е най-добрият начин да научите за местната кухня, като същевременно откриете къде са и някои от най-добрите ресторанти. Това е едно от най-добрите обиколки с храна в Прага, така че наистина бих препоръчал това за вашите уикенди в Прага.

Така че, ако търсите да вземете проби от най-доброто, което градът може да предложи, ето моето ръководство за храна в Прага. Това са най-добрите местни специалитети, така че се пригответе да си хапнете пътя през града!

1. Trdelník (коминна торта)

Опитайте вкусен trdelník

Trdelník всъщност произхожда от Трансилвания в Румъния, но този традиционен сладкиш може да се намери на всеки ъгъл в Прага. Честно казано, всъщност мисля, че беше на всеки ъгъл на улицата и не е изненадващо, че това е фаворит сред местните жители и туристите.

Trdelník може да се направи като сладко и пикантно печиво. Приготвя се чрез увиване на малко тесто около пръчка и след това нагряване на пръчката върху пламък, докато баницата стане златистокафява. Следващата стъпка е да го оваляте в канелена захар, да го намажете с малко масло и да разнесете различни пълнежи вътре. Трябва да призная, че гледането на подготвяния trdelník е странно хипнотизиращо.

Той се продава от многобройни улични търговци в града и можете да го намерите и в редица барове и кафенета. Обичайната цена е около 60 CZK (€ 2).

2. Chlebíčky (сандвич с отворено лице)

Chlebíčky (сандвич с отворено лице)

В Прага има толкова много хубави неща за хапване и определено chlebíčky е едно от тях.

Този сандвич с отворено лице обикновено се яде за закуска или обяд, а местните обичат да го сервират по време на тържества и други социални събирания. Ще намерите този багет-подобен хляб с различни гарнитури като краставица, яйце, салам и шунка в много магазини за деликатеси в града.

Моето любимо място, където сервират chlebíčky, обаче е деликатесът Zlaty kriz, местен деликатес от старо училище, пълен с местни жители. Има и бистро Sisters, където можете да опитате различна скандинавска версия на този сандвич.

3. Гулаш

Трябва да имате гулаш в Lokal

Винаги е лесно да намерите хубаво място за хранене в Прага, особено ако сте в настроение за голяма купа гулаш!

В тази част на Европа има много версии за гулаш и самото ястие вероятно произхожда от Унгария, но гулашът в чешки стил е един от най-добрите, които съм имал.

За разлика от унгарската версия на Гулаш, където трябва да го ядете с лъжица заради софевата му текстура, тук в Прага го правят по-дебел, слагат по-малко зеленчуци и сервират ястието с кнедли.

Имайте предвид, че гулашът може да бъде пикантен заради целия сух червен пипер. Има много ресторанти, които предлагат купички с това небесно ястие, но любимите ми са ресторант Mlejnice и Mincovna.

4. Grilované klobásy (колбас на скара)

Наденичките на скара са навсякъде в Прага

Нито едно ръководство за храна в Прага не би било пълно, без да се спомене приказното grilované klobásy. Това са основно колбаси на скара, които се поставят във руло и се сервират с куп различни сосове.

Очаквайте да намерите десетки щандове за храни и бирени градини в града, където да продавате тези вкусни колбаси. Разбира се, има няколко разновидности на гриловани клобаси, но в повечето случаи те включват горчица и хляб. Те се съчетават идеално с чаша студена бира Pilsner (повярвайте ми!)

5. Палачинки (чешки палачинки)

Палачинки (чешки палачинки)

Позволете ми да ви запозная с палачинки, тънки чешки палачинки, подобни на френските крепчета.

Те обикновено се сервират като сладък десерт и гарнирани с различни пълнежи като конфитюр, сладолед, ядки, сладко сирене, бита сметана и плодове. Има и солената версия на тези палачинки, която включва гарнитури като спанак, месо или сирене.

Много кафенета в Прага ги обслужват, както и множество колички за храна на Стария градски площад. Местните тук вероятно ще ви кажат, че представянето на palačinky е много важно и че те трябва да бъдат навити под формата на пури!

6. Svíčková (задушено говеждо) с кнедли

Svíčková (задушено говеждо с кнедли)

Svíčková е може би едно от най-известните ястия в Прага и нито едно посещение на града не е пълно, без да опитате това филе от телешко око, приготвено в микс от зеленчуци. Това ястие обаче е доста трудно за приготвяне и приготвянето му отнема няколко часа.

Svíčková е направена от тънки филийки говеждо месо, подправени със сладък сос, приготвен от пащърнак и моркови. Обикновено се сервира с варени кнедли с хляб, малко сметана, парче лимон и на някои места дори с няколко червени боровинки.

Нещото при svíčková е, че всеки използва различна рецепта, която според него е най-добрата. Хареса ми версията на това ястие в кафене Лувър и в Smíchovské Vidličky a nože, което беше много традиционно!

7. Натруфен меденки в Perníčkův Sen

Меденките в Перничков Сен трябва да умрат

Ако сте в настроение за местни меденки, докато посещавате Прага, не забравяйте да се отбиете в Perníčkův Sen. Това е малък магазин, който предлага традиционни чешки меденки в различни форми и размери.

Независимо дали искате да опитате меденки, покрити с шоколад и пълни със конфитюри, или искате да ги поръчате с бадеми, ядки и шоколад, Perníčkův Sen има всичко и още.

Освен меденки, този прекрасен магазин продава и престилки, торти, бисквитки и други популярни чешки сладкиши. Можете също така да организирате поръчка по поръчка, която включва имена на вашите близки; идеален за подарък.

8. Традиционна чешка кухня и бира в Lokal

Lokal е една от най-добрите бирени зали в града

Всеки ще ви каже, че Lokal е най-доброто място в Прага за автентично готвене в чешки стил и класическа кръчма. Тази верига от стилни гастро-пъбове има 6 места в града и е популярна както сред местното население, така и сред туристите. Това също е фантастично съотношение цена-качество!

От салам от Готай и пилешки паприкаш до пражки бутове с кремообразен хрян и колбас Přeštice, всяко приготвено тук ястие се топи в устата ви. Това, което наистина ми хареса в това място, е, че всички пушени меса, които сервират и приготвят в собствената си месарница.

9. Кнедли (както чубрица, така и плодове)

Традиционни кнедли в Прага

Къде да ядете в Прага, когато сте жадни за кнедли? За щастие, ястията с кнедли са почти навсякъде в Прага. Най-популярните ястия с кнедли са рейка, гулаш и свичкова.

Тъй като вече споменах гулаша и свичковата, би било честно да кажа нещо за рейска омачка. Това е основно говеждо със сладък доматен сос и кнедли. Супата обикновено се прави, като се използват нарязани домати и доматено пюре, където се добавя вареното говеждо месо, добавят се различни подправки.

Има и плодови кнедли, които са сладки. От ягоди и кайсии до кнедли с боровинки и сладко, има много версии, от които можете да избирате. Единственият недостатък на кнедлите е, че ако ядете твърде много от тях, вероятно ще почувствате, че имате тухла в стомаха си за няколко часа. Дори не мислете за броя на калориите, които имат тези лоши момчета.

10. Мариновано сирене

Маринованото сирене е много по-хубаво, отколкото звучи!

Търсите уникални неща за хапване в Прага? Не забравяйте да опитате малко мариновано сирене, докато сте в града!

Nakládaný hermelín на чешки, маринованото сирене е класическа закуска в бара, намираща се из целия град. Често се сервира с лук, чушки и малко тъмен хляб. Очевидно трябва да изпиете бира с тази закуска (това е Прага), но предполагам, че това е единственото ястие, което наистина ще ви изненада за чешката кухня.

11. Свински джолан

Свинският джолан е едно от най-големите ястия някога!

Свинският джолан е може би най-известното ястие в чешката кухня. Може да не изглежда красиво, но вкусът на това е страхотен.

Те обикновено варят месото, мариноват го в някои билки, заливат с хубава тъмна бира и след това го оставят да се пече. Тук в Прага свинският джолан обикновено се сервира с хрян, горчица и кисели зеленчуци. Ако мислите какво да ядете в Прага, тогава определено трябва да опитате свински джолан!

12. Моравско вино

За тези, които не обичат бирата, опитайте моравско вино

Въпреки че може да изглежда, че всички пият бира в Чешката република, все още има много хора, които ценят хубава чаша вино. И не говоря за вносни вина от Италия или Франция, а за местното моравско вино, което можете да намерите в Прага.

Интересен факт е, че повече от 90% от чешкото вино идва от Моравия, традиционен регион със стотици буйни лозя, само на 150 мили от Прага.

Интересното е също, че някои от лозята са разположени на територията на замъка. Така че, ако ви харесва чаша вино, отидете до винен бар Vinograf близо до Карловия мост, където има най-голямата селекция от вина от региона на Моравия.

Оферти за хотели в Прага

Търсите ли добра оферта за хотел в Прага? След това разгледайте някои от най-добрите опции по-долу:

Кое от тези ястия бихте искали най-много да опитате? Кажете ми в коментарите по-долу!

Харесвате тази публикация в блога? След това не забравяйте да го закачите!